凉拌茄条的做法（美容菜谱）
凉拌茄条的功效与作用：【凉拌茄条的做法（美容菜谱）】抗衰老、治胃癌、降低胆固醇保护心血管
凉拌茄条的食材和调料：圆茄子1个蒜两瓣盐醋1勺麻酱2勺生抽1小勺糖少许香油1勺辣椒油1/2勺
教您凉拌茄条的家常做法，凉拌茄条怎么做好吃1.圆茄子去皮 。
2.切成长条，放入盘中 。
3.蒜切片，或加少许盐捣成蒜泥备用 。
4.麻酱倒入碗中 。
5.加盐、醋、生抽、糖、香油调成麻酱汁 。
6.调汁期间将茄条上锅隔水蒸20分钟左右至切条软烂，控一下茄条盘中的水，放凉 。
7.将蒜末撒在茄条表面，将麻酱汁撒在表面 。
8.再撒上一点辣椒油 。
9.最后撒一点葱花点缀即可 。
小贴士茄子这东西四季皆宜，严寒酷暑也各有吃法，煎炸烧炖皆可，夏天的清凉吃法当属凉拌 。
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