奥杰庄园是什么等级？
奥杰庄园（Maison Ogier）位于法国罗讷河谷（Rhone Valley）的教皇新堡（Chateauneuf du Pape）产区 ， 性质上为一家葡萄酒公司 ， 旗下酒庄包括教皇祈祷园酒庄（Clos de L’ Oratoire des Papes）和库奇亚克圣母酒庄（Notre-Dame de Cousignac）等 。
【奥杰庄园是什么等级？】 奥杰庄园由罗讷河谷的酒商安东尼·奥杰（Antoine Ogier）创建于1859年 。100多年后 ， 也就是1995年 ， 酿酒师迪迪埃·库蒂里耶（Didier Couturier）加入酒庄 ， 他是一位经验丰富的葡萄栽培和葡萄酒酿造专家 。在迪迪埃·库蒂里耶的管理下 ， 庄园的葡萄酒开始进行熟成再上市 ， 葡萄酒风格由单一果味向兼有果味、新鲜感和深度发展 。2000年 ， 公司收购了教皇祈祷园酒庄 。教皇祈祷园酒庄创立于1880年 ， 一直由阿穆鲁（Amouroux）家族管理 。教皇祈祷园酒庄出品的葡萄酒自1926年起从未更换过酒标 ， 在教皇新堡产区享有盛名 。2004年 ， 公司继续收购了阿尔代什省（Ardeche）的库奇亚克圣母酒庄 。库奇亚克圣母酒庄是波米耶（Pommier）家族的产业 ， 至收购时已经传到了第七代后人拉斐尔·博米尔（Raphael Pommier）手里 。库奇亚克圣母酒庄面积达60公顷 ， 完全采用有机种植的方式 。2006年 ， 奥杰庄园开始推行有机种植 ， 并继续不断扩张庄园的葡萄园面积 。2011年 ， 庄园开始在新收购的教皇祈祷园酒庄中推行生物动力法 ， 采取控制产量和使用马匹犁地等方式 ， 以保护葡萄园的生态环境 。2012年 ， 为了保持葡萄园的品质 ， 庄园对陈酿设施进行了更新 ， 并替换了部分陈旧的橡木桶 。
奥杰庄园分布有四种不同特征的风土 ， 土壤类型包括石灰岩、红色砂岩、砂土和鹅卵石四种 。葡萄园内主要种植歌海娜（Grenacha）、西拉（Syrah）和慕合怀特（Mourvedre）等葡萄品种 。酿酒师迪迪埃·库蒂里耶坚持严谨的葡萄园管理 ， 严格监控葡萄藤的生长周期 ， 以确定**的采摘时间 。
奥杰庄园在酿酒过程中尽量减少人工干预 ， 严格控制发酵时间 。庄园红葡萄酒采用传统的酿造方法 ， 葡萄酒发酵过程在温控环境下进行 ， 耗时长 ， 期间会压酒帽、淋皮或倒罐 。一些红葡萄酒会部分去梗或全部去梗 ， 采取低温浸渍和天然酵母发酵等工艺 。发酵完成后 ， 葡萄酒会在橡木大桶或混凝土罐中陈酿大约12个月 。酒庄白葡萄酒采取多种酿造方法 ， 一些去梗后低温发酵 ， 再进行苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation） ， 一些则先轻微浸渍2-3小时 ， 气囊压榨后静置 ， 再使用天然酵母发酵 ， 在不锈钢罐或混凝土罐中熟成 。
奥杰庄园目前主要酿制罗讷河谷混酿红葡萄酒和白葡萄酒 ， 其中多个酒款获得葡萄酒权威杂志的高分评价 ， 例如 ， 2016年份的奥杰教皇祈祷园红葡萄酒（Ogier Clos de lOratoire des Papes）获得了《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）91分的高分评价 ， 2015年份的奥杰教皇祈祷园干白葡萄酒（Ogier Clos de lOratoire des Papes Blanc）则获得了帕克团队（Robert Parker Team）90分的好评 。
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