家常炖刀鱼的做法（海鲜菜谱）
怎么做家常炖刀鱼好吃？学做家常炖刀鱼需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的家常炖刀鱼 。
本食谱来自【海味渔水产品商行】老师分享的家常炖刀鱼的做法，所属分类：海鲜、东北菜，需要烹饪时间：10~30分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
跟着大厨师学做刀鱼～幸福呀
做家常炖刀鱼所需食材：主料：刀鱼一条500g
家常炖刀鱼的做法步骤：1. 刀鱼洗净切断～
2. 用热水烫去鱼体浮沫～
3. 沥干水分～
4. 葱姜蒜大料花椒～我比较喜欢辣口加红干椒～
5. 炒香配料加一品鲜～三炒勺水～烧开
6. 下刀鱼～加少许糖～少许盐～中火慢炖～
7. 出锅前撒少许胡椒粉～大火收汁装盘～
温馨提示：挑选刀鱼很重要～切记：鱼体颜色发黄、无光泽有黏液或肉色发红鳃黑，破肚为劣质刀鱼！不宜实用～
【家常炖刀鱼的做法（海鲜菜谱）】大家在烹饪家常炖刀鱼的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方） 。
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