什么是绵竹大曲?
【什么是绵竹大曲?】绵竹大曲又出称“清露大曲”，陆游在《海涵》中称“绵竹清露，大曲是也 。夏清暑，冬御寒，能止吐泻及山岚瘴气” 。其品质好与自然环境相关联系 。绵竹属亚热带气候，年平均温度15.7摄氏度，年平均降雨量1097.7毫米，土壤中有机质高，微酸性土占68.07%，这种气候和土质正适合酿酒中的微生物繁殖发酵 。
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