茅台酒酿造工艺怎样？有什么样的风格特点？
【茅台酒酿造工艺怎样？有什么样的风格特点？】茅台酒以本地优质糯高梁为原料 ， 用小麦制成高温曲 ， 经两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲(发酵七次)、七次取酒酿造而成 ， 是酱香型白酒的典型代表 ， 由纯粮酿造而成 ， 属于我国八大名酒之一 ， 具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长的特点 。
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