皮脆肉嫩的普罗旺斯烤鱼的做法(香菜)
【皮脆肉嫩的普罗旺斯烤鱼的做法(香菜)】怎么做皮脆肉嫩的普罗旺斯烤鱼好吃?学做皮脆肉嫩的普罗旺斯烤鱼需要哪些食材?为您提供皮脆肉嫩的普罗旺斯烤鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味皮脆肉嫩的普罗旺斯烤鱼 。
做皮脆肉嫩的普罗旺斯烤鱼所需食材:主料:黄鱼2条,普罗旺斯烤肉料20克,生抽2匙,老抽1匙,盐5克,糖3克,西红柿3只,金针菇100克,辣椒20克,香菜5克,大蒜头20克
皮脆肉嫩的普罗旺斯烤鱼的做法步骤:1. 将黄鱼去除内脏,收拾干净 。
2. 加入生抽,老抽,盐,糖,普罗旺斯腌肉料均匀抹面,装入保鲜袋给鱼按摩十分钟,静置三小时,最好是前一天晚上把鱼腌制好,放入冰箱冷藏,第二天直接取出制作 。
3. 锅内刷油取出腌渍好的黄鱼煎制 。
4. 煎至两面金黄即可取出 。
5. 烤盘内铺锡纸,将西红柿,金针菇,辣椒,大蒜剥于底部与周围将煎制好的鱼铺于上面,表面再撒一些普罗旺斯烤肉料粉和盐 。
6. 烤箱200°烤约25到30分钟即可,时间过久,鱼肉水分蒸发过多,肉质会变差 。
7. 取出烤盘,将清洗切好的香菜沫,撒于烤盘之上 。
8. 烤好的鱼肉尝一尝,肉质细嫩,表皮焦脆,就连蔬菜混合着普罗旺斯的香料也异常美味 。
9. 和心爱的人快来一起享用这浪漫的普罗旺斯烤鱼吧!
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