猪尾巴怎么做好吃 猪尾巴的做法大全家常
猪尾巴是一种令人无法抗拒的美味，很多人都爱吃猪尾巴，那么你知道猪尾巴怎么做好吃吗?猪尾巴的做法大全有哪些呢?一起了解一下 。
猪尾巴怎么做好吃
蒜卤猪尾巴
材料：猪尾巴3只，蒜头10瓣，姜片5片，蒜香卤汁1锅
蒜卤猪尾巴做法
1.将蒜头拍过备用 。
2.将猪尾巴洗净，再用沸水汆烫，捞起沥干水份备用 。
3.将蒜香卤汁煮开 。另起油锅，将蒜头、姜片爆香，再倒入蒜香卤汁中 。
4.将猪尾巴放入，转小火卤约40分钟，捞起后切成小块，撒上香菜即可上桌食用 。
香卤猪尾巴
材料：猪尾巴二根，适量的葱花 。
文章插图
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猪尾巴怎么做好吃 猪尾巴的做法大全家常（图片源于摄图网）
香卤猪尾巴做法
1. 猪尾巴去毛、洗净、切断、焯水备用 。
2. 要想吃嫩一点的，先放入高压锅焖炒10分钟 。
3. 取出焖压过的猪尾巴洗净，然后放入锅内 。
4. 加入适量的生姜、酱油、十三香、胡椒粉、黄酒及适量的水焖烧 。
5. 调料入味后开始收干汤汁，加入适量的味精拌匀装盘，撒上葱花即可 。
红烧猪尾巴
材料：猪尾巴1支 姜3片 辣椒3片 葱3支 冰糖2大匙 酱油适量 米酒或绍兴酒适量 水适量 魔芋结随意
红烧猪尾巴做法
1、猪尾巴先用刀子刮除细毛或表面脏污,然后川烫去血水及碎骨头
2、锅内放一点油,爆香姜片,然后放入猪尾巴翻炒一下,再放入冰糖,炒到冰糖融化变成焦糖色
3、然后加入米酒或绍兴酒和酱油，接着加水，只要可以淹过猪尾巴的量就可以了，还有葱，魔芋结和辣椒，等滚了之后用中小火煮10分钟，接着移到容器里，放大同电锅，外锅一杯水，开关跳起就可以享用噜!
干锅猪尾
材料：猪尾3根、洋葱1个、韭菜50克、郫县豆瓣、花椒、干辣椒、蒜片、姜片、老抽少许、鸡精、少许醋
干锅猪尾做法
1、猪尾洗净煮熟，(煮的时候要放点老姜、料酒)捞出切成节 。
2、洋葱洗净切成粗丝、韭菜洗净切成长节、辣椒切节 。
【猪尾巴怎么做好吃 猪尾巴的做法大全家常】3、热油锅下猪尾、料酒翻炒哈，就放姜片、蒜片、花椒、豆瓣、辣椒、一起炒香后，再放洋葱和韭菜翻炒至熟，起锅时放鸡精和醋即可 。
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