芦笋的做法大全家常 芦笋的功效与作用
很多人都爱吃芦笋，那么芦笋的做法有哪些呢?芦笋的功效与作用是什么?一起了解一下 。
芦笋的做法大全家常
清炒芦笋
材料
芦笋，鱼露小半勺，盐，糖
清炒芦笋做法
1.芦笋斜切成段
2.炒锅加油烧热，放入芦笋煸炒，加鱼露，盐，糖 。大火翻炒1分钟即可出锅
芦笋豆豉爆藕丁
材料
芦笋一把，莲藕1根，老干妈豆豉2汤匙，小米椒6根，大蒜3瓣，花椒1小把
芦笋豆豉爆藕丁做法
1、莲藕切去藕节后用小刀刮皮，然后切成丁备用;芦笋去掉根部较老的部分后也切成丁，芦笋尖一段保留半指长的段;小米椒切碎、大蒜剁成蒜茸
2、炒锅内倒入适量油烧热，油热后放入花椒爆出香味后捞出花椒扔掉，再放入辣椒碎和蒜茸爆香
3、炒香调料后倒入藕丁大火爆炒1分钟后放入芦笋一起翻炒半分钟，倒入老干妈豆豉炒匀，最后调入少许盐和味精即可
文章插图
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芦笋的做法大全家常 芦笋的功效与作用（图片源于摄图网）
银杏百合炒芦笋
材料
主料：银杏，辅料：百合，鲜芦笋，胡萝卜，调料：盐，鸡精，白糖，水淀粉
银杏百合炒芦笋做法
1、将芦笋切成段，胡萝卜切成片，坐锅点火倒入水，水开后依次放入芦笋、银杏、胡萝卜焯熟，捞出备用;
2、坐锅点火倒入油，放入百合、芦笋、银杏、胡萝卜大火翻炒，加入盐、鸡精、白糖调味，倒少许清水，水淀粉勾芡出锅即可 。
芦笋的功效与作用
消肿利尿
芦笋有助于去除水分，它也经常被推荐给那些患有肿胀、肾病或患有高血压的人 。芦笋中含有的成分可以刺激尿液产生的天门冬酰胺 。它不含天然的钠，因此它不会增加你在经前综合症中经常出现的肿胀 。
抗氧化
芦笋中含有大量的抗氧化剂，能够中和自由基的作用 。自由基攻击细胞，导致衰老 。同样，它含有-胡萝卜素，对健康的皮肤有益
强健骨骼
芦笋中含有维生素K元素，可以使你的骨骼更强壮，更健康 。预防骨质疏松和关节炎的症状 。孩子们应该吃芦笋来生长和发育，多骨钙蛋白可以帮助你更好地发挥作用 。
降脂减肥
【芦笋的做法大全家常 芦笋的功效与作用】芦笋中脂肪量和含糖量都非常的低，其中的纤维素和蛋白质的含量非常的高，常吃芦笋的haul，可以起到减肥降脂的功效 。
抗癌
芦笋被称之为“抗癌之王” 。其中含有的丰富的组蛋白能够抑制细胞生长，还可以预防细胞的扩散，另外，芦笋中含有丰富的硒元素，能够消除人体有害的自由基，从而可以抑制致癌物，是公认的防治癌症和白血病的圣品 。
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