炒年糕的做法（韩国料理）
工艺：炒
难度：初中水平
人数：2人份
口味：香辣味
准备时间：10分钟
烹饪时间：<10分钟
“最近一部叫《来自星星的你》的韩剧大火，除了教授和千颂依的爱情惹人关注之外，啤酒配炸鸡也跟着这部剧成为冬日夜宵标配，连带望京地区一个炸鸡店都再次火爆了 。其实纵观更多的韩剧，出现率最高的是另外一种食物，那就是——炒年糕 。嘿嘿，这个简单，先做这个，以后再研究炸鸡 。”
主料年糕150克
辅料洋葱50克
柿子椒50克
西葫芦80克
调料食盐2克
韩式辣酱30克
植物油15毫升
白糖3克
牛肉粉3克
白芝麻3克
教您炒年糕的家常做法，炒年糕怎么做好吃1.将洋葱和青椒切丝，西葫芦切片，米条（年糕）切两半
2.小锅将水煮沸，加入米条煮两分钟左右至米条膨胀变软，中间要搅拌几次防止粘连
3.捞出米条备用，将辣椒酱放入小碗，用米条汤稀释搅拌均匀
4.平底锅加点植物油，放入配菜煸炒出香味，加入米条拌匀
5.将稀释的辣椒酱倒入
6.放牛肉粉、盐和白糖调味，煮至汤汁收浓些，撒上白芝麻即可关火
炒年糕烹饪技巧：1、米条就是细条状的年糕；
【炒年糕的做法（韩国料理）】2、辣椒酱是韩式的那种，比较偏甜，辣味也不算太重 。
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