韩式素酱汤的做法（韩国料理）
怎么做韩式素酱汤好吃?学做韩式素酱汤需要哪些食材?为您提供韩式素酱汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味韩式素酱汤!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
韩式素酱汤的简介：韩式大酱汤，是韩式最基本的料理，也是最基本的家常汤 。
酱汤种类繁多，素酱汤简单方便，是很快捷的爽口开胃汤 。
韩式素酱汤的食材：主料：豆腐300g白萝卜150g西葫芦100g辅料：蒜瓣适量青辣椒适量红辣椒适量大葱适量韩式大酱30g韩式辣椒酱10g盐适量胡椒粉2g香油适量小鱼干适量淘米水适量韩式素酱汤的做法图解步骤：
1.准备好所有的食材 。
2.准备好淘米水 。
3.汤锅中加入适量的清水，放入洗净的小鱼干煮上8分钟，捞出鱼干 。
4.再把淘米水倒入汤锅中煮开 。
5.萝卜，西葫芦，豆腐切片 。
6.蒜切蒜末，辣椒切片，大葱切片 。
7.取一个小碗加入大酱和辣酱 。
8.再加少许水搅拌稀释 。
9.把稀释过的酱汁倒入汤锅中 。
10.搅拌均匀煮开 。
11.然后放入萝卜和西葫芦 。
12.煮开后撇去浮沫 。
13.煮上5-8分钟后加入豆腐 。
【韩式素酱汤的做法（韩国料理）】14.加入盐 。
15.再加入胡椒粉 。
16.煮上5分钟后加入大葱，和辣椒，蒜末 。
17.淋入香油 。
18.搅拌均匀关火 。
小贴士：豆腐最后再放，煮上5分钟即可关火 。
大酱汤煮的过程中，会有很多浮沫，要边煮边撇掉，这样大酱汤才会爽口 。
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