隔夜茶到底能不能喝？这里有份通俗易懂的说明，终于搞清楚了 _抗氧化

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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
喜欢看美食节目，尤其是关于美食的纪录片。
犹记得夏天的时候，和李麻花为了减肥，过午不食。
晚上一边在跑步机上慢跑，一边追的却是《舌尖上的中国》，现在想想，可不就是自己找虐？
人啊，就是这么自相矛盾，又纠结的生物。
最近，又有一档新的美食综艺，请来了谢霆锋和丁真。
同时这也意味着，收视率有保障了。
而很多人看到谢霆锋，尤其是同龄的人，都发出了惊叹：他是吃了保鲜剂吗？怎么不会老？

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一个男人到了四五老十，甚至七老八十，如果还能有“少年感”的话，一定说的就是他了吧。
“愿你历经千帆，归来仍是少年”。
通俗点说，就是不油腻。
即使到了这个年纪，但仍是身材瘦瘦的，容颜干净的，眼神明亮的……万里归来颜愈少。
不由得，想起隔夜茶的话题。
冲泡以后的茶叶，若是想要一直保持刚开始的表现，是很难的。
而偶然间看到了一则留言：为什么茶叶可以泡一天，却不能泡一晚上或者隔夜？
这个问题，说来话长。

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《2》
相信很多茶友都听过一个说法：隔夜茶不能喝。
隔夜茶，顾名思义，就是过夜的茶。
据外界所说，当茶叶静置了一个晚上以后，会滋生大量的细菌，以及其它的有害物质，所以喝隔夜茶可能会伤身。
后来经专家测定，隔夜茶并非如大家所想那么恐怖，更不是洪水猛兽。
况且，抛开剂量谈危险，都是不科学的。
但是，我们仍然不建议大家喝隔夜茶。
首先要解释，真正的隔夜茶，其实是指冲泡后的茶叶放置了一段较长的时间。
换言之，不一定要隔夜，只要长时间放置，管它是隔夜还是隔日，都算。
当一泡茶从早喝到晚，实际上，它已经成为了名副其实的“隔夜茶”。
而生活中我们会发现，有些人的喝茶习惯，正是一泡茶喝一整天。

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在某次聊天的过程中，偶然听到了朋友平时喝茶的习惯。
早晨起来，先用盖碗泡一杯茶。
一般喝的是白茶，喝过两三冲以后，就去忙自己的事情了。
等到上午的事情忙完，午后空闲下来，再坐回茶桌前，继续喝早晨剩下的茶。
中间所间隔的时间，差不多有7-8个小时。
如果是冬天，天气寒冷，或许这泡茶还没有出现什么怪味，能继续喝。
但若是夏天，闷热潮湿，这泡茶可能早就“馊”了。
被泡开了的茶叶，已经处于湿润的状态，在温度和湿度的双重作用下，茶叶会一直发酵，从而产生奇怪的味道。
虽然没有隔一个晚上，但间隔时间较长，理论上已经是“隔夜茶”了。
所以，从生活品质，以及茶叶香气滋味的表现来说，还是不建议继续喝了。
养成正确的喝茶观念，才有助于我们更好地品茶。

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《3》
好茶，的确难得。
泡茶的过程中，若中途临时有事离开了，回来之后便是人走茶凉。
亦或者是，晚上睡前泡了一杯淡淡的茶汤，但仅仅三四冲，就不再喝了。
种种情况，导致隔夜茶的出现。
有很多茶友，秉持着不浪费的原则，会选择继续喝隔夜茶。
毕竟，都是自己花了真金白银买回来的。
当然，他们也担心隔夜茶会危害身体，所以想出了一些办法。
比如，把盖碗里的茶汤沥干以后，盖上盖子，放进冰箱里；
又比如，在喝隔夜茶之前，先洗一道，想着把表面的灰尘和细菌洗去……