隔夜茶到底能不能喝？这里有份通俗易懂的说明，终于搞清楚了( 二 ) _抗氧化

另外，把食物低温冷藏在冰箱里，的确可以起到保鲜的作用。
但对于茶叶而言，冰箱里充斥着大量的杂味，茶叶恰好有很强的吸附性。
所以，把茶叶存在冰箱里隔夜，难免会出现窜味的现象。

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由此可见，不管是洗茶还是存冰箱，隔夜茶都不复当初的原汁原味。
并且从健康饮茶的角度来看，不提倡喝隔夜茶。
除了喝掉以外，隔夜茶还有别的用途。
我和李麻花用隔夜茶茶汤养的铜钱草，长得又绿又油嫩，最大的叶片，快有手掌那么大了。
不少茶友都把这套方法学回家了。
于是，和茶友们聊天的时候，常常看到一些旺盛的植物的照片。
据说，大部分都是隔夜茶养出来的。
看来，人虽然不能喝隔夜茶，但给植物喝喝，还是可以的。

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《4》
如果真的不想浪费好茶，还是建议当下喝完。
否则，回过头来再去喝，就变得面目全非了。
举个例子，一杯好白茶的标准，是鲜香醇爽，同时也是国标中的标准。
鲜字，当之无愧应该排第一位。
而喝过白茶的茶友应该知道，刚刚泡出来的时候，鲜味是最充足的。
在沸水的激发下，茶叶高、中、低沸点的香气，一起大量释放。
白茶中丰厚的营养物质，也在源源不断地释放，到茶汤里供我们饮用。
尤其是高山白茶，内质充足，茶香空灵、纯净，汤水润泽、淳和。
因此，刚刚泡出来的白茶，色、香、味俱全。
隔夜茶，隔了好几个小时，或是一整个晚上，哪里还有鲜味？这种茶哪里好喝？
赶紧倒掉，再重新泡一杯新的吧。

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曾经还听过一个很奇葩的言论，说白茶能够抗氧化，所以不管隔多久都能喝。
看来提出这个观点的朋友，语文水平十分有限。
否则，也不至于弄混“抗氧化”和“抗氧气”。
白茶之所以能抗氧化，是因为工艺简朴，保留下了大量的天然物质，其中包括了对抗氧化极有利的多酚类和黄酮类物质。
抗氧化，简单来说，是对抗身体里的自由基，而不是对抗空气中的氧分子。
隔夜的白茶，放久了，就会开始发酵，生成其它多余的物质。
喝进肚子里，对身体没好处。
所以，白茶抗氧化是不假，但不代表隔夜的白茶就能喝。
断章取义式的喝茶方式，害人害己。
给大家提供一个小贴士，如果临时有事要离开，没时间一直坐在茶桌前冲泡，可以选择先一冲一冲地把茶泡出来，统一装在杯子里。
这样做，既可以避免产生隔夜茶，也能做到不浪费，岂不美哉？

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《5》
本以为，隔夜茶和隔夜菜一样，已经是众所周知，不能喝的。
可没想到还有如此多的茶友，在苦苦纠结。
个人建议，喝茶，最好还是泡新的茶比较好。
不管是否真的隔了一个晚上，也不管是否有变质，出现了异味。
总之，只要间隔的时间较长，就不提倡继续喝。
毕竟，实际情况难以掌握，且每个人的肠胃功能也强弱不一。
如果只是为了省一泡茶，而落得拉肚子的窘境，真真是不值得。
倒不如舒舒服服地重新泡杯茶，省去后顾之忧，喝着更自在。
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【隔夜茶到底能不能喝？这里有份通俗易懂的说明，终于搞清楚了】小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。