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不吃早餐12危害 早餐如何吃出营养健康

很多人因为早上起床懒，为了多睡两分钟不吃早餐，其实这是大错特错的！早餐营养是我们一天活力的开始，而且不吃早餐容易引起身体各种毛病，那么健康早餐该如何吃呢？早餐吃什么好呢？
1、不吃早餐影响寿命
人体的健康长寿靠人体生物钟的支配，不吃早餐打乱了生物钟的正常运转，肌体所需营养不能得到及时的补充，生理机能就会减退，再加上不吃早餐带来的种种疾病对机体的影响，都在影响人的健康长寿 。
2、不吃早餐让你反应迟钝
早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝 。
3、不吃早餐慢性病可能“上”身
不吃早餐，饥肠辘辘地开始一天的工作，身体为了取得动力，会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，患上慢性病 。
4、不吃早餐肠胃可能要“造反”
不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，于是容易造成胃炎、胃溃疡 。
5、不吃早餐便秘“出笼”
在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，简单说就是促进排便;若不吃早餐成习惯，长期可能造成胃结肠反射作用失调，于是产生便秘 。
6、不吃早餐更容易肥胖
一旦意识到营养匮乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗的才是脂肪，所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗 。相反，不吃早饭，还会使午饭和晚饭吃得更多，瘦身不成反而更胖 。
7、不吃早餐会造成低血糖
人体经过一夜的睡眠，体内的营养已消耗殆尽，血糖浓度处于偏低状态，不吃或少吃早餐，不能及时充分补充血糖浓度，上午就会出现头昏心慌、四肢无力、精神不振等症状，甚至出现低血糖休克，影响正常工作 。
8、不吃早餐难减肥
有些人认为不吃早餐可减少热量的摄取，可减轻体重而减肥 。其实，不吃早餐的人，常常到吃午餐时，因为饥饿就忘却了减肥而情不自禁地吃得过饱，造成机体热量过剩，从而不仅难以减肥，而且容易发胖 。
9、不吃早餐易患胆石症
调查发现，胆结石患者约有90%以上是不吃早餐或少吃早餐的人 。不吃早餐或少吃早餐，空腹时间过长，胆汁分泌减少，但胆固醇含量却没有改变，久之，胆囊内多量胆固醇胆汁就会引起胆结石的发生 。
10、不吃早餐易患心脑血管病
人在一夜的睡眠中，因呼吸、排尿等显性或非显性发汗，使水分大量失去，如果不吃早餐或不饮水，可导致血容量减少，血液粘稠，血小板集聚性增加，微小血栓容易形成，容易堵塞心脑血管而致病，中老年人尤应注意 。
11、不吃早餐易患胃病
不吃早餐，可使人体消化系统的生物节律发生改变，胃肠蠕动及消化液的分泌发生变化，消化液没有得到食物的中和，就会对空腹的胃肠粘膜产生不良的刺激，引起胃炎的发生，严重者可引起消化性溃疡 。
12、不吃早餐影响智力
专家们发现，在智力水平相差无几的情况下，吃早餐的学生明显高于不吃或少吃早餐者 。这是因为不吃早餐的人，大脑就会因营养和能量不足，不能正常发育和运作，久之就会妨害记忆力和智能的发展 。
早餐营养，不可替代
早餐也是正餐之一，但很多人却没有把它如此看待 。实际上，早餐的“任务”更艰巨 。所谓一天之计在于晨，早上的工作是一天工作的重中之重 。无论工作或学习，上午的劳动量和程度都比下午高 。因此，早餐一定不能少，而且早餐的能量和营养摄入量要占到全天的 25%~30%。
不过，早餐吃什么呢？中国人习惯吃谷类，这在早餐上可谓体现得淋漓尽致，粥、粉、面、面包等谷类食物，基本上能有其一 。然而，这样的早餐营养并不充足，也不均衡 。
苏宜香教授曾作过一项研究，让小学生们在一周内分别吃不同营养质量的早餐 。一种是比较平淡的早餐，包括白粥和咸菜，再加一个肉包或馒头;另一种早餐则比较丰富，有牛奶、面包、鸡蛋等 。
早餐过后，学生们就跟平常一样上课、活动，而苏教授则通过授课老师，在 11 点的时候进行学习能力加减，“偷偷”观察学生们的表现 。
无论是数学运算能力，作文造句能力，还是体育课跑步练习的持久能力，吃平淡早餐的学生，都不如吃丰富早餐的学生 。更有研究显示，吃平淡早餐可能引起学生的血糖水平降低，从而影响学习能力 。

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