红烧带鱼的做法（学龄期儿童食谱）
怎么做红烧带鱼好吃？需要哪些食材？小编为您提供红烧带鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧带鱼 。
带鱼鱼刺比较少，我家娃很喜欢吃！最喜欢的做法就是红烧了，咸香入味！
做红烧带鱼所需食材：带鱼400克，生姜15克，蒜瓣3个，葱花少许，生抽1勺，老抽1勺，食盐适量，蚝油半勺，食用油适量，红烧带鱼的做法步骤：
步骤1：带鱼剪去鱼鳍，里外清洗干净，肚子里的黑膜要冲洗干净哦，不然会有点苦苦的味道 。切成段，打上花刀 。两面抹上少许食盐，腌制15分钟左右 。
步骤2：蒜瓣拍扁去皮切末，生姜切末备用，准备少许葱花备用
步骤3：锅里热油，把腌制好的带鱼用厨房纸吸干水分，放进锅里小火煎制
步骤4：煎到两面金黄，盛出备用
步骤5：锅里热油，加入蒜末，姜末爆香
步骤6：加入少许清水，加入生抽，老抽，及少许蚝油煮开
步骤7：把煎制好的带鱼放进去煮一会，煮到汤汁浓稠变少
步骤8：洒入几滴香醋，及葱花即可起锅啦
【红烧带鱼的做法（学龄期儿童食谱）】
步骤9：盛盘开吃吧！
温馨提示：1、煎鱼的时候，一定要有点耐心哦，一定要全程小火，不要急于翻面，等一面煎到金黄了再翻面煎另外一面 。2、香醋的加入，只是为了提香，不要加多了，几滴就够了，太早加入醋味会挥发掉，起锅前再加入就可以了 。3、带鱼本身就带有咸味，我们腌制带鱼的时候，盐不要放太多了 。后面煮的时候，就不要再加盐啦 。
推荐阅读
- 善琏湖笔是哪儿的特产吗？善琏湖笔介绍
- 羊毛笋炖咸肉是哪儿的特产吗？羊毛笋炖咸肉介绍
- 梅鲚是哪儿的特产吗？梅鲚介绍
- 盐卤豆腐是哪儿的特产吗？盐卤豆腐介绍
- 震远同牛皮糖是哪儿的特产吗？震远同牛皮糖介绍
- 德清毛竹是哪儿的特产吗？德清毛竹介绍
- 芽麦塌饼是哪儿的特产吗？芽麦塌饼介绍
- 玫瑰酥糖是哪儿的特产吗？玫瑰酥糖介绍
- 湖羊肉是哪儿的特产吗？湖羊肉介绍
- 泗安酥糖是哪儿的特产吗？泗安酥糖介绍