鲜鲍鱼的做法
肥美多汁的新鲜鲍鱼，要怎么多才能体现它的美味呢，清蒸、油炸、水煮，还是烧烤 。这里为大家带来几种简单易学的新鲜鲍鱼的家常做法 。
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清蒸新鲜鲍鱼的做法
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食材准备
鲍鱼300克，姜，葱适量，生抽适量，蚝油少许，糖少许，料酒，食盐，水淀粉各适量 。
【鲜鲍鱼的做法】方法步骤
1、将鲍鱼肉挖出洗净后放进壳中摆盘；
2、葱姜切丝，将料酒和姜丝撒在鲍鱼上；
3、上锅蒸5分钟出锅；
4、将糖，生抽，水淀粉和耗油加上盐调制成汁；
5、起锅，少许油，倒入调味汁加热；
6、撒葱丝与鲍鱼上，并浇上热的调味汁即可 。
乳鸽鲜鲍鱼的做法
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食材准备
鲍鱼，乳鸽，姜，食盐 。
方法步骤
1、刷洗鲍鱼去肠，乳鸽清洗干净备用；
2、取锅放入姜片和乳鸽慢炖一小时；
3、放入鲍鱼2分钟左右即可关火；
4、调盐即可出锅 。
蒜香烤鲜鲍鱼的家常做法
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食材准备
鲍鱼，蒜茸，红椒，葱，蒸鱼豉油，芝麻油 。
方法步骤
1、鲍鱼洗净打上花刀，蒜剁碎备用；
2、将鲍鱼铺在锡纸烤盘上淋上鱼豉油，芝麻油；
3、起油锅炒香蒜茸，铺在鲍鱼上；
4、入烤箱烤制几分钟即可 。
小贴士
烤箱选择180度，烤7分钟左右 。
鲜鲍鱼的家常做法
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食材准备
鲍鱼，盐、料酒、小葱、味精、姜、 醋、 花椒、酱油、 香油 。
方法步骤
1、鲍鱼洗净，葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片；
2、将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸；
3、蒸8分钟左右取出，撒上葱，姜末，花椒；
4、碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁；
5、将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃即可 。
芦笋鲜鲍鱼的做法
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食材准备
鲍鱼，芦笋100克，菜胆100克，香菇30克，姜5克，葱10克，盐5克，素油50克 。
方法步骤
1、芦笋洗净，切薄片，鲜鲍鱼洗净切片，菜胆洗净，切4厘米长的节；
2、香菇发透洗净，去蒂根，切片，姜切片，葱切段；
4、爆香后放入鲍鱼、芦笋、菜胆、香菇，加入水800毫升，烧沸；
5、煮沸后再用小火煮半小时，加盐即可 。
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