吃水果早餐健康又瘦身
吃水果早餐健康又瘦身
相信大家都知道减肥的时候一定要吃早餐 ， 吃好早餐的话能不仅能让你一整天精神饱满 ， 还能提升新陈代谢水平 ， 加速燃脂 。那早餐吃什么减肥好呢？吃水果减肥餐吧！下面就来教你早餐吃什么水果减肥最快 ， 推荐多款奇异果健康减肥食谱 ， 让你健康减肥不反弹！
美国食物营养密度调查结果显示 ， 包括单位热量及各种维生素的综合评估发现 ， 奇异果是众多水果中营养密度最高的 ， 其次是木瓜、草莓、芒果、柠檬、柳橙 ， 其中夏季最常见可做成水果餐点的就是奇异果、芒果 。日本明治药科大学理事本桥登教授10几年来早餐都以奇异果为主 ， 最胖时1年减重12公斤后至今未复胖 ， 他认为减重须符合健康原则 ， 早餐可利用营养密度高的水果做成轻食餐点 ， 不要只吃单一种食物 。
美国Rutgers大学博士PaulLaChance曾对各种水果在维持健康和疾病治疗的评估报告上 ， 对水果每单位所含的营养素做整理分析 ， 发现奇异果的营养密度最高 ， 尤其是钙离子、镁离子、维生素A、C、E及膳食纤维 ， 含量都很丰富 ， 而国内的实验也证实 ， 每天吃2颗奇异果可预防失眠、保护心血管、改善便秘等 。不过即便单一水果好处很多 ， 都不建议只摄取一种水果 ， 在没有食欲的夏天 ， 也可利用营养密度高的水果做成轻食早餐 ， 开胃之外也能控制体重、缓解便秘、帮助睡眠 。
苹果奇异果麦片粥
材料：奇异果1颗、苹果半颗、快煮燕麦片半个饭碗
作法：奇异果洗净去皮后切小块备用 ， 苹果洗净后连皮切小块 。将麦片和苹果加水500c.c.以大火煮开后关火 ， 待温度降到适口温度后再放入奇异果即可 。
营养分析：奇异果营养密度高；苹果富含果胶 ， 有助控制体重 ， 吃了也有饱足感 ， 而方便快熟的燕麦片很适合当作快速早餐 。
奇异果鲑鱼炒饭
材料：市售冷冻炒饭1盒、奇异果1颗
作法：将冷冻炒饭以微波炉加热过后 ， 洒上洗净去皮切块的奇异果食用 。
营养分析：淀粉类食物可让整个早上的精神饱满 ， 且鲑鱼可提供蛋白质、奇异果也有膳食纤维 。若能再喝一杯豆浆或牛奶就可补充钙质、蛋白质 。
凉拌水果鸡肉
材料：鸡胸肉半个手掌大、红椒半个、奇异果1颗、柳丁汁约50c.c.
作法：红椒洗净去籽切成细条状；奇异果洗净去皮切成长条状 。鸡胸肉切成长条状水煮至熟后捞起 ， 与红椒条、奇异果条摆盘 ， 淋上柳橙汁即可 。
营养分析：有充足蛋白质 ， 且鸡肉的脂肪含量较低 ， 减少对心血管的伤害 ， 不过此道早餐缺少淀粉 ， 建议搭配贝果食用 。
水果虾仁沙拉
材料：草虾仁300克、奇异果1颗、芒果1/3颗
作法：草虾仁洗净后加水煮熟 ， 捞起放入冰水冰镇 ， 取出沥干摆盘 。奇异果洗净去皮切块 ， 与切丁的芒果与熟虾仁混和食用 ， 也可淋一点新鲜柠檬汁或没有糖分的优格 。
营养分析：这份早餐可提供充足蛋白质与纤维质 ， 但仍少了淀粉类 ， 建议搭配1碗麦片粥或2片吐司 ， 也可加入凉面 。
奇异果红枣茶
材料：奇异果半颗、红枣3至5颗、红茶包1包
作法：红枣划开表皮 ， 去籽后与红茶包加水300c.c. ， 大火煮开后 ， 放入洗净去皮的奇异果 ， 小火续煮1分钟后即可关火 ， 去掉红茶包后喝茶 ， 红枣与奇异果都可吃 。
营养分析：早上习惯喝咖啡的人可改喝此道茶饮 ， 无糖、没有反式脂肪酸 ， 减少热量摄取 ， 但营养完整度比不上1杯牛奶 。
控制体重吃饭同时吃水果
虽然强调在日常饮食中要提高蔬果比例 ， 但专家提醒吃饭时就要吃水果 ， 可帮助肉类更好消化 ， 但一般菜肴煎煮、炒炸的高温会破坏营养素 ， 所以尽量以沙拉、凉拌的方式处理 。
踮脚运动随时做
踮脚下蹲、站起 ， 来回可做个5至10次 ， 训练腿部肌肉 。简单的小运动就能消耗热量 ， 每天除了快走来回上班约1小时外 ， 经常做踮脚下蹲、坐著抬脚的运动 ， 藉此控制体重 。
勤做纪录助减重
每天记录自己的体重能让自己有决心毅力执行 ， 看著每天的体重变化才知道如何调整当天摄食的内容 。
专家观点：挑选水果当作早餐
能做为控制体重的蔬果要符合价格便宜、四季都有、好吃三大要素 。奇异果营养密度高且酵素可阻断油脂吸收 ， 达最佳作用是与肉类同时食用 ， 吃早餐边喝奇异果汁 ， 或将奇异果加入含肉类的沙拉中 ， 都是很好的选择 。
营养师观点：不能忽视水果糖分
早餐若有水果 ， 更能达到一餐1碗蔬菜、1个水果的预防疾病建议量 。但水果还是有热量与糖分的考量 ， 通常4个拳头大小的水果接近于1碗饭或2片吐司的热量 ， 想吃水果餐替换主食 ， 要控制在1个拳头的份量 ， 体重才不会不降反升 。
【吃水果早餐健康又瘦身】
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