高滩萝卜是哪儿的特产吗？高滩萝卜介绍
高滩萝卜是安徽宿州萧县的特产
【高滩萝卜是哪儿的特产吗？高滩萝卜介绍】高滩萝卜是安徽省宿州市埇桥区蒿沟乡高滩村的特产 。蒿沟高滩萝卜 ， 久负盛名 ， 以皮薄质脆 ， 甘甜多汁 ， 风味独特而著称 。
宿州市有一怪 ， 萝卜当成水果卖” ， 说的就是高滩的萝卜 。可见 ， 高滩萝卜因其独特的风味 ， 赢得了广阔的市场和顾客的青睐 。高滩萝卜具有悠久的种植历史 ， 明万历年间即定为朝中贡品 。
“萧县的葡萄、砀山的梨 ， 不如高滩的萝卜皮 。”在皖北水果类中 ， 萧县的葡萄和砀山梨是最有名气的 ， 可是水果萝卜在宿州也占一席之地 ， 尤其在入冬季节 ， 满大街都是小贩推车卖这种青、红心萝卜 。
高滩萝卜产于宿州的蒿沟乡 ， 与当地独特的土壤条件——夜潮沙有着密不可分的关系 ， 七成的土壤为沙壤 ， 周位是河水环绕 ， 得天独后的小环境 ， 形成了透气好 ， 回水快 ， 白天表土被太阳晒干 ， 晚上一回潮 。地里有能捏出水来 。产区方圆不足5平方公里 ， 现年种植该品种约400公顷 。从颜色上分 ， 有红、青两种 ， 各具特色 。红萝卜以质地甘脆、水分大、肉红质嫩而别具一格；青萝卜以内外皆青、甘甜爽口在市场上独领1 。品优质良的高滩萝卜在一、二斤左右 ， 高度30公分 ， 形体微弯 ， 露出地面大部 ， 光和充分 ， 含糖量高 。造就了甜脆多汁的口感 。由于适合这种萝卜种植面积小 ， 要求高 。显得很珍贵 。所以成为赠送亲朋好友的礼品 。
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