平江炸肉是哪儿的特产吗？平江炸肉介绍
平江炸肉是湖南岳阳平江县的特产
【平江炸肉是哪儿的特产吗？平江炸肉介绍】【炸肉】
不是肉的平江炸肉，是带着浓厚地方风味的油炸面点食品 。
将肥膘丁、鸡蛋、麦穗、麦籽全干无砂籽，调匀的面糊，盛入板瓢，入油锅去炸 。待面团泡成金黄，掏出即成 。因其表皮爆裂而约定俗成，被冠名为“炸肉” 。
炸肉外脆内酥，金黄盖色，是平江情席头碗菜，刚炸出的炸肉是极好的点心，即炸即食，只是小心烫嘴哟~
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