炒虾仁的家常做法
大家都知道虾的营养是比较高的 ， 不过虾能吃的的都放可不是很多 ， 最有肉的地方就是虾仁了 ， 不过虾仁中还有一条虾线是需要去除的 ， 所以各位在炒虾仁之前一定要处理干净才是 。
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炒虾仁的家常做法
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食材准备
鲜虾仁300克 ， 葱姜各10克 ， 黄瓜适量 ， 胡萝卜少许 ， 盐、淀粉15克 ， 味精、白糖、胡椒粉、料酒、蛋清各10克 。
方法步骤
1、黄瓜切开 ， 然后切片 ， 胡萝卜切开后切片 ， 葱姜切片待用；
2、虾仁处理干净后加入盐 ， 胡椒粉抓匀上劲 ， 然后加入蛋清和淀粉拌匀；
3、将胡萝卜 ， 黄瓜和虾仁焯水待用 ， 锅中烧热少许油 ， 下入葱姜煸香；
4、然后放入虾仁翻炒 ， 加盐 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 鸡精 ， 白糖和黄瓜 ， 胡萝卜翻炒；
5、最后加入少许水淀粉勾芡人 ， 出锅即可 。
炒虾仁怎么做好吃
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食材准备
虾半斤 ， 西兰花150克 ， 腰果50克 ， 黑胡椒碎少许 ， 盐适量 ， 料及少许 ， 蚝油适量 ， 水淀粉适量 ， 蒜末少许 。
方法步骤
1、将西兰花掰成小朵 ， 放入淡盐水中浸泡 ， 然后放入加油的沸水中焯熟捞出待用；
2、虾处理干净去掉虾线 ， 用盐 ， 黑胡椒和料酒拌匀盐5分钟；
3、锅中烧热少许油 ， 下入腰果慢慢煸炒至金黄 ， 捞出待用；
4、锅中再烧热少许油放入蒜末炒香 ， 然后倒入虾仁炒至变色后下入西兰花炒匀 ， 加入蚝油；
5、炒匀后加入水淀粉勾芡 ， 然后倒入煸炒好的腰果炒匀即可出锅 。
青豆炒虾仁的做法大全
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食材准备
青豆适量 ， 玉米粒适量 ， 虾仁 ， 葱 ， 盐少许 ， 胡椒粉少许 ， 橄榄油适量 。
方法步骤
1、将葱白切段 ， 锅中烧水 ， 水开后虾仁焯水待用；
2、然后将玉米和青豆也放入沸水中焯烫待用；
3、炒锅少许油爆香葱白 ， 然后下入虾仁炒香 ， 盛出；
4、锅中底油倒入玉米和青豆翻炒 ， 加入少许盐调味；
5、然后倒入虾仁翻炒均匀即可出锅 。
百合炒虾仁的做法大全
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食材准备
西芹适量 ， 鲜百合适量 ， 虾仁适量 ， 红彩椒 ， 鸡蛋清适量 。
方法步骤
1、将西芹洗净去掉更不 ， 斜刀切段 ， 百合切除根后掰成小瓣；
2、红彩椒洗净切块 ， 虾仁洗净后放入少许盐 ， 生粉 ， 一半蛋清抓匀腌15分钟；
3、锅放在火上 ， 油烧热后爆香姜片 ， 然后倒入西芹翻炒；
4、加入适量红彩椒 ， 虾仁同炒 ， 放入百合后调入适量的盐 ， 鸡精和白糖翻炒入味；
【炒虾仁的家常做法】5、淋入适量水淀粉勾芡即可 。
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