凉拌苋菜的做法（素食菜谱）
怎么做凉拌苋菜好吃？学做凉拌苋菜需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的凉拌苋菜 。
本食谱来自【玉池桃红】老师分享的凉拌苋菜的做法 ， 所属分类：素食主义、凉菜 ， 需要烹饪时间：10分左右 ， 烹饪难度：切墩(初级) 。
【凉拌苋菜的做法（素食菜谱）】苋菜富含易被人体吸收的钙质 ， 对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用 ， 并能维持正常的心肌活动 ， 防止肌肉痉挛 。它含有丰富的铁、钙和维生素K ， 具有促进凝血 ， 增加血红蛋白含量并提高携氧能力 ， 促进造血等功能 。苋菜还是减肥餐桌上的主角 ， 常食可以减肥轻身 ， 促进排毒 ， 防止便秘 。
做凉拌苋菜所需食材：主料：苋菜一把
辅料：芝麻适量 ， 味精 ， 香油 ， 生抽 ， 盐 ， 蒜
凉拌苋菜的做法步骤：1. 苋菜洗净 ， 从中间切一刀 。
2. 烧开水半锅 ， 加点盐和油放入苋菜焯一下（掌握在半分钟之内 ， 时间长了就不好吃了） 。捞出后入凉开水中过凉 。
3. 蒜切成茸 ， 将蒜茸、生抽、盐、香油、味精混合调成味汁 。
4. 苋菜沥干水分 ， 调入味汁 ， 撒芝麻拌匀即可 。
大家在烹饪凉拌苋菜的时候 ， 有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方） 。
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