脆薯饼
可能大家知道脆薯饼是从肯德基里面知道的 ， 还尝试过 ， 如果还觉得不错的话 ， 不妨自己在家也做一做 。而且还可以尝试着创新 ， 做出自己独一无二的脆薯饼 ， 那是不是也算开创出了一道菜呢 。
文章插图
文章插图
家常脆薯饼
文章插图
文章插图
食材准备
土豆2个 ， 油适量 ， 胡椒粉 ， 黑胡椒粒 ， 太白粉 ， 盐适量 。
方法步骤
1、将土豆去皮 ， 切成小丁 ， 放入碗中盖膜；
2、然后放入微波炉中4分钟 ， 取出后加入盐 ， 胡椒粉 ， 黑胡椒 ， 太白粉拌匀；
3、手上抹些油 ， 然后将土豆按压成一个个的饼状；
4、锅中适量油 ， 放入土豆饼 ， 炸至两面金黄即可出锅 。
火腿脆薯饼
文章插图
文章插图
食材准备
马铃薯2个 ， 火腿适量 ， 黑胡椒粉 ， 盐少许 ， 太白粉适量 。
方法步骤
1、将马铃薯去皮后切成小丁 ， 火腿切丁待用；
2、马铃薯丁放入微波炉中 ， 盖膜打上3分钟 ， 或者用锅蒸5分钟也行；
3、然后加入火腿丁 ， 太白粉 ， 盐和黑胡椒拌匀 ， 手上抹油将其按压成小圆饼；
4、烧热平底锅后刷上适量油 ， 将薯饼放入锅中 ， 大火煎定型 ， 然后小火煎至两面金黄即可 。
牛肉脆薯饼
文章插图
文章插图
食材准备
土豆150克 ， 牛肉馅100克 ， 玉米淀粉20克 ， 生抽1少许 ， 盐少许 ， 洋葱50克 ， 油适量 。
方法步骤
1、土豆洗净 ， 切成大块后放入水中煮熟 ， 然后压成泥待用；
2、然后将牛肉剁成肉末 ， 加入生抽 ， 盐拌匀 ， 洋葱切小丁待用；
3、锅中少许油 ， 烧热后放入洋葱煸香 ， 然后加入牛肉末炒匀 ， 变色后关火；
4、然后将土豆泥和牛肉洋葱末混合 ， 加入盐拌匀 ， 捏成饼状压实 ， 裹上一层玉米淀粉；
5、平底锅中放入少许油 ， 然后将薯饼放入锅中煎至两面金黄即可 。
法式脆薯饼
文章插图
文章插图
食材准备
鸡蛋2个 ， 面粉40克 ， 牛奶10ml ， 泡打粉适量 ， 土豆3个 ， 盐少许 ， 胡椒少许 。
方法步骤
1、将面粉放入泡打粉中 ， 搅拌均匀后打入鸡蛋 ， 搅匀待用；
2、然后加入1勺牛奶 ， 放入切末的土豆丝 ， 撒入适量的盐 ， 胡椒拌匀；
3、锅中倒入一层油 ， 烧热后将一勺一勺的土豆面糊放入锅中 ， 压平；
【脆薯饼】4、煎好意面后翻面 ， 煎至两面金黄后放在厨房纸上吸油即可 。
推荐阅读
- 芽麦塌饼是哪儿的特产吗？芽麦塌饼介绍
- 坐月子的时候可以吃饼干吗
- 那种婴幼儿奶粉好呢
- 口干舌燥怎么办？口干舌燥可能是有哪些疾病？
- 灰指甲如何根治 灰指甲的治疗方法
- 瓜子仁酥饼怎么做?
- 楠溪麦饼是哪儿的特产吗？楠溪麦饼介绍
- 懒人松饼的做法大全 不妨尝试着做一下
- 吃烙饼上火吗？烙饼的营养价值有哪些
- 吃宵夜可能会导致记忆力下降