窑头山巨石群在哪？窑头山巨石群景点介绍
【窑头山巨石群在哪？窑头山巨石群景点介绍】窑头山巨石群是浙江杭州余杭区的景点
大柳面产地在宁津县大柳镇，它以条长数尺，梳而不乱，缕分条析，软而有力著称，故又有“弓弦面条”“金丝缠碗”之美名 。大柳面源于清朝乾隆年间，盛行于清末民初 。
大柳面的制作工艺独特 。它以精粉为主料，据季节不同加不等量的碱和盐，和面用水时东暖夏凉，讲究的人家还要加入蔬菜汁，把面反复揉压，不花把子力气是擀不出好面来的 。饧后再擀成薄片，切条时轻按快切，切好后的面条长约2尺，撒开如网，搭杆如丝，手缠成缕，疏而不乱 。水开后，手拿面条如提纲撒网，面入锅内形成扇面，稍加凉水，再开后一翻一滚即可捞出装碗，只见碗中之面细如银丝，色如嫩柳，晶莹透亮，状如弓弦 。端起一闻，一股令人愉悦的浓郁麦香洋溢面前 。尝上一口，只觉绵软柔韧，润滑异常，滋感清新爽利 。
吃大柳面一般是配卤子的，卤子的制作十分考究，可分为炸酱、肉卤、麻酱、海鲜、鸡蛋五种 。炸酱的制作是取豆酱、香油各半调匀，加花椒、大料文火炙熬，直至豆酱酥散成粒 。肉卤的主要调料是肉丁卤汁，并配以豆芽、青豆和香椿芽 。麻酱的配料是芝麻酱、香椿芽、黄瓜丝、蒜泥、香醋等 。海鲜卤和鸡蛋卤自不必说 。吃时随意加入 。营养丰富，易于消化，温食凉用，皆为美食 。它不仅物美，而且假廉，即使你吃得站不起来蹲不下，也花不了多少钱 。
大柳面声名远扬，吃过的人想起它会咽口水，听说过的人也心向往之，无不欲尝之而后快 。1981年，“日本料理代表团”专程来访 。王文选师傅现场操作表演，客人看得频频点头，闪光灯亮个不停，摄象机转个不停 。其间出现一个奇特的现象：很多客人中途去了洗手间 。后来知情者说：“他们去松腰带了！
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