梁河小花鱼是哪儿的特产吗？梁河小花鱼介绍
【梁河小花鱼是哪儿的特产吗？梁河小花鱼介绍】梁河小花鱼是云南德宏梁河县的特产
梁河小花鱼是云南省德宏州梁河县的特产 。梁河县小花鱼刺软、脂肥、味道香甜，无论煎吃、酥吃或煮吃，都令人食而不忘，赞不绝口 。
“梁河县，好地方，白米饭，花鱼汤 。”梁河小花鱼是当地的特色菜 。据说，当年梁河县九保的捕鼠土专家曹依秀，在北京毛主席接见后(开会)回到梁河，曾将一斤亲自腌制晒干的小花鱼寄给毛主席，并收到主席办公室的回信 。
小花鱼产于大盈江中部(腾冲县小河底至梁河县大花桥)的石沙之间，靠食虫为生 。每当春江水暖时，小花鱼便成群结队地游到江边浅水处，螭游产卵 。
小花鱼有小手指头粗细，一寸多长，青色的表皮上点缀着美丽的花纹 。这种鱼，刺软、脂肥、味道香甜，无论煎吃、酥吃或煮吃，都令人食而不忘，赞不绝口 。当地群众常用香料将小花鱼腌制晒干，作为珍品遥寄远方亲友 。
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