城隍殿在哪？城隍殿景点介绍
城隍殿是浙江绍兴柯桥区的景点,它是中国文化遗产 。
【城隍殿在哪？城隍殿景点介绍】工艺：烙焙法
枣锅盔的制作材料：面粉2000克，老酵面150克，红枣1750克，白糖150克，玫瑰、饴糖、芝麻各50克，青红丝25克，食碱适量 。
特色：外酥香，内软甜，味美可口 。
制作方法：
1.将老酵面澥开倒入盆内，将面粉倒入，对水和成面块（500克面对水150-200克），略饧后加入适量碱水，放入干面粉揉匀 。
2.红枣洗净煮熟，捞出晾凉 。将面团分成3份，其中1份擀成圆片，将枣立着均匀地排在上面 。另一份擀成圆片，切成长条，每排一圈枣，用长面条紧贴一圈，固定枣的位置，并和下圈枣隔开，同时撒入玫瑰 。枣排完后，将剩下的一面也擀成圆片，并稍大于底面皮片，盖在枣的上面，将周围包住，制成“枣锅盔” 。
3.枣锅盔放入平底鏊里，用小文火烙制片刻，即在面上撒少许水，粘上芝麻，翻身烙另一面，待花纹起匀时，再翻个身，并垫上垫圈，继续烙30分钟左右，待呈柿黄色、锅盔熟时，将鏊端离火口，刷上糖稀，撒上白糖和青、红丝即成 。食时切成长方块 。
制作要领：
1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜；
2.烙制时火不宜太旺，以免焦煳 。
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