茶水煮饭有好处不妨自己制作！
你听说过茶水煮饭吗？这是在民间较为流传的一种养生方法 ， 这种饮食真的可以保健和养生吗？今天 ， 就来一起了解了解茶水煮饭的功效和制作方法吧 。
茶水煮饭的好处
防治心血管疾病 。茶多酚是茶叶中的主要物质 ， 约占水浸出物的70-80% 。科学实验证明 ， 茶多酚可以增强微血管的韧性 ， 防止微血管壁破裂而出血 。
而且 ， 茶多酚可以降低血胆固醇 ， 抑制动脉粥样硬化 。中老年人常吃茶水大米饭 ， 可软化血管 ， 降低血脂 ， 防治心血管病 。
预防中风 。脑中风的原因之一 ， 是与人体内生成过氧化脂质 ， 从而使血管壁失去了弹性有关 ， 而茶水中的单宁酸 ， 正好有遏制过氧化脂质生成的作用 ， 因此能有效地防治中风 。
具有抗癌防癌作用 。茶水中的茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成 ， 从而达到预防消化系统肿瘤的形成 。胺和亚硝酸盐 ， 是食物中广泛存在的物质 。它们在37℃的温度和适当酸变的情况下 ， 极易生成能致癌的亚硝胺 ， 而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成 ， 从而达到防肠胃等消化道癌的目的 。
预防牙齿疾病 。茶叶所含氟化物 ， 是牙本质中不可缺少的重要物质 。如能不断地有少量氟浸入牙组织 ， 便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力 ， 防止龋齿发生 。
那么 ， 茶水煮饭的制作方法是怎样的呢？
茶水煮饭的制作方法
先将茶叶1-3克 ， 用500-1000克开水浸泡4-9分钟 ， 取一小块洁净的纱布 ， 将茶水过滤去渣后待用（隔夜茶水不宜用）；
【茶水煮饭有好处不妨自己制作！】再将米放入锅中 ， 洗净 ， 然后把茶水倒入饭锅中 ， 使之高出米面3厘米左右 ， 煮熟即可食用 。
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