应县面皮是哪儿的特产吗？应县面皮介绍
应县面皮是山西朔州应县的特产
【应县面皮是哪儿的特产吗？应县面皮介绍】应县面皮
应县面皮是用纯白面制成的 。是当地别具风味的一种小食 。在街头摆摊叫卖的四季不绝 。每到夏日 ， 街头巷尾比比皆是 。
天吃面皮你能保暖 ， 夏天吃你能消署 ， 春天吃你能解乏 ， 秋天吃你能去湿 ， 真可谓是四季皆宜的、不可多得的天然绿色无公害食品 。《本草纲目》上说：米能养脾 ， 麦能补心 。脾好了 ， 人性柔 ， 心好了 ， 人实诚 。所以 ， 一般而言 ， 多生得米白细嫩短小精悍 ， 男男女女个皮肤好不说 ， 也天天吃面皮越吃越漂亮！面皮又叫凉皮,根据原料选用的不同 ， 叫法也不同 ， 用（大）米制作的叫米皮,又叫凉皮,用面（粉）制作的叫面筋面皮,滑爽,口感好 ， 所以比较出名 。
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