神池胡油是哪儿的特产吗？神池胡油介绍
神池胡油是山西忻州神池县的特产,它是地理标志保护产品 。
【神池胡油是哪儿的特产吗？神池胡油介绍】“神池胡油”是指山西省神池县采用该地生长的胡麻压榨的食用油 。《中国实业志山西卷》记载 ， 神池榨油业始于1488年左右（明弘治年间） 。清同治兵部尚书祁隽藻著《马首农言》中有“油出神池”、“色香而味腴”的记载 。清代末期 ， 全县境内有油坊近百家 。独特而传统的胡油压榨技术 ， 保持了神池胡油的天然品质 。《山西名特产》中记载胡油的特点为“久放不沉淀 ， 生食无杂味 ， 炸食烟雾小 ， 上色快 ， 味道清香；色泽纯黄而透明 ， 营养丰富 ， 有药用价值” 。.现代医学认为：久食可防治高血压、血管硬化等疾病 。.
“神池胡油”出自神池胡麻 ， 《齐民要术》记载 ， “此宜白地种” 。即不加施肥料的土地 ， 胡麻有生长期短、抗寒耐瘠、喜低温等特点 ， 正适合神池无霜期短、土地贫瘠、高寒风沙的自然条件 。神池种植胡麻始于东汉 ， 是当地百姓赖依生存的作物之一 ， 故有诗颂曰：“不论山田与水田 ， 胡麻麦豆种年年 。民风纯朴皆道憨 ， 胡麻莜麦香满山” 。.
2010年12月 ， 经国家质检局审查 ， 确定为国家地理标志产品保护品种 。.
产地范围
神池胡油地理标志产品保护产地范围为山西省神池县义井镇、八角镇、东湖乡、太平庄乡、贺职乡、虎北乡、大严备乡、长畛乡、烈堡乡9个乡镇所辖行政区域 。.
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