桂花糖藕的做法（老年菜谱）
【桂花糖藕的做法（老年菜谱）】怎么做桂花糖藕好吃？学做桂花糖藕需要哪些食材？为您提供桂花糖藕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味桂花糖藕 。
工艺：煮，难度：初中水平，人数：3人份，口味：甜味，准备时间：数小时，烹饪时间：<90分钟
做桂花糖藕所需食材：主料：莲藕1节，糯米100克（圆）
辅料：冰糖150克，红糖72克，红枣5颗，清水适量，糖桂花10克
教您桂花糖藕的家常做法，桂花糖藕怎么做好吃1.糯米提前一晚浸泡好；
2.莲藕去皮洗净，距离一端藕节2厘米处斜切开；
3.将泡好的糯米洗净，用筷子帮忙塞进藕孔中，压实，切开的那个藕节中也塞进糯米；
4.将藕节盖回原位，用牙签固定牢；
5.锅内放入适量水，放入塞好糯米的莲藕、冰糖、红糖和红枣；
6.接通电源后启动炒菜机，会自动预热，预热好后选择蒸炖功能，按控制面板上的加号加时至60分钟，启动程序，煮至糖水基本烧干即可；
7.7.取出煮好的糯米藕，冷却到不烫手后切片，浇上糖桂花就可以食用啦 。
桂花糖藕烹饪技巧：1.切下来的藕节处糯米不要塞得太满，否则容易在蒸煮的过程中涨掉；2.牙签固定的时候尽量固定牢；3.最后10分钟最好在边上看着，避免烧干 。
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