冬瓜酿虾仁的做法（热菜菜谱）
夏至，万物生长繁茂到极点 。此时，酷暑难耐，人们在饮食上更应该注意调配，多吃新鲜清凉的蔬果 。
冬瓜酿虾仁的主料：虾仁(200g)冬瓜(500g)鸡蛋(一只)葱(一根)做冬瓜酿虾仁所需厨具：【冬瓜酿虾仁的做法（热菜菜谱）】蒸锅
冬瓜酿虾仁的做法图解步骤
1.冬瓜切块，削成碗状，然后入开水焯熟 。
2.虾肉剁泥，加入适量蛋清、香油和姜末后，搅匀 。
3.将虾肉酿入冬瓜 。
4.浇酱油后入锅蒸3分钟 。
5.出锅前撒上葱花，然后装盘 。
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