鱼头可以冷冻吗能放多久 怎么解冻
鱼头 ， 有的时候买回家不能及时吃 ， 所以需要放进冰箱保存 。鱼头可以冷冻吗能放多久?怎么解冻?
鱼头可以冷冻吗能放多久：
1、鱼头如果是第二天吃只需保鲜就行了 ， 如果是气温的温度在5度以上 ， 第二天就食用 ， 可以放冰箱的保鲜内保鲜就可以了 。如果气温在5度以下 ， 第二天就食用 ， 可以不放冰箱就不会坏的 。第二天食用仍然味道鲜美 ， 比放冰箱还要好 。
2、刚宰杀的活鱼放在冷藏还是冷冻主要取决于您什么时候烹饪 ， 一般来讲 ， 您要是当天就要把这个鱼做菜的话 ， 放在冷藏箱即可 ， 如果您要是放个几天或者时间长点的话 ， 就必须要放在冷冻箱了 。
3、时间只能放1天左右 ， 如果冷冻超过3个月不建议再食用 。食物在低温下 ， 并不表示不会变质 ， 只是腐坏的过程慢一些 ， 冻了3个月的东西 ， 不管是什么 ， 都建议 ， 直接扔掉 ， 没有吃的价值了 。
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鱼头怎么解冻：
1、将冻鱼头放在常温下的水中(就是直接从自来水管中接出来的水就可以) ， 加入一勺盐 ， 就可以很快的解冻 。放在热水或温水中反而会比较慢才解冻 。以前一直以为热水会比较快 ， 但是经过数次比较 ， 还是常温下的水解冻得快一些 。
2、将冻鱼头放在碗里 ， 加入水 ， 然后放入微波炉中 ， 调到解冻档 ， 也可以很快解冻 。
冷冻鱼头怎么吃：
材料主料：海鱼头半个(鲑鱼等海鱼均可) ， 肉馅75克 ， 青蒜1根 ， 姜蒜末半大匙 。料酒1大 ， 酱油2大匙 ， 辣豆瓣1大匙 ， 糖1大匙 ， 醋半大匙 ， 胡椒粉少许 ， 清水2杯 ， 水淀粉半大匙 。
做法：1、海鱼头洗净 ， 对半剖开 ， 化冻 ， 擦干水分 ， 用5大匙油两面煎上色后盛出;
2、用2大匙油炒姜蒜末和肉馅 ， 再加入所有调味料烧开 ， 放入鱼头 ， 改小火烧20分钟;
3、待烧入味并汤汁收干时 ， 撒下青蒜丝即可盛出 。
【鱼头可以冷冻吗能放多久 怎么解冻】好了 ， 关于鱼头保存及解冻方法的介绍就到这里 ， 小伙伴们都明白了吧 。
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