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新浪财经《财之道》刘丽丽
新浪财经讯 5月26日下午消息 ， 在新浪财经、新浪科技联合主办的创投沙龙“财之道”第三期上 ， One Quater主理人张艳谈到了喝咖啡的鄙视链 。 “喝挂耳的鄙视喝速溶的 ， 喝现磨的鄙视喝挂耳的 ， 现磨里边喝连锁的鄙视喝商业的 ， 喝精品小众馆子的鄙视喝连锁的 ， 大概是这样一个鄙视链 。 还有更高级追求的是 ， 有一些资深爱好者可能自己制作的 ， 会鄙视精品咖啡店的 。 ”
她谈到 ， 即便是精品咖啡的用户 ， 非常追求咖啡豆的产地、风味、制造方法、机器设备甚至水质等等 ， 也依然会非常多地去选择类似冻干粉的方便、快捷的咖啡 。
“它的重合度非常非常高 ， 就算再追求精品咖啡口味的人也非常容易接受冻干产品 ， 只是会更有目的性地选择他自己的一些风味产地的冻干粉 。 ”张艳说 。
【新浪财经|One Quater张艳：喝咖啡有鄙视链 但精品和冻干重合度极高】她表示 ， 在过去一两年前 ， 自己还是咖啡爱好者的时候并没有太多接触冻干粉 ， 甚至对于速溶是很鄙视的态度 ， 但现在冻干品牌也在跟很多非常知名的咖啡店、烘焙师、生豆商进行联名 。
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