如果要评选厨房中的幸福感电器之首 ， 我想洗碗机一定会得到高票 。
为了进一步提高洗碗机的洗净度和洗净效率、提升使用体验 ， 厨电厂商们一直都在调校、改进自己的洗涤技术：比如在喷淋臂上加buff ， 实现360°喷淋 ， 让水流和碗盘充分接触；再比如在360°喷淋基础上 ， 改造喷淋臂内部结构 ， 给水流再加一层buff ， 提升每股水流的“单兵作战”能力 。
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方太就是为数不多的给水流加buff的厂家之一 ， 其高能气泡洗技术 ， 通过在水流中加入空化气泡 ， 实现了清洁力的提升 。 但是 ， 水流的buff到底是怎么加上的呢？水流的内部到底多了什么 ， 它又是怎么提高洗碗机的洗涤能力的呢？
为了要解开这些疑惑 ， 极果邀请到了来自中科院力学所的郭亮老师 ， 针对将方太高能气泡洗技术进行了一系列实验 ， 并展开了一次对话 ， 先来看看我们的成果吧（*全程视频在下方↓↓↓）~
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但要观察空泡 ， 只有它还不够 ， 方太高能气泡洗水管和普通水管同样不可或缺 。
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*气泡和水流折射率不同 ， 同时出现时 ， 二者边界会出现黑色条纹 。
借助背后的强光 ， 高速摄像机捕捉到了两个水管喷水时管道位置的水流状态 。 能看到 ， 普通水管的水流中几乎看不到黑色团状物；而拥有先收敛再扩张的独特结构设计的气泡洗水管内部 ， 水流中则有大量的黑色团状物 ， 即产生了大量空化气泡 。
2.气泡洗水流冲击力有多强？
紧接着 ， 为了了解高能气泡洗水流的冲击力表现 ， 郭亮老师分别在水管距离测力天平10cm、18cm和26cm时 ， 测试了气泡洗水管和普通水管喷出的水流的冲击力 ， 并通过电脑生成了三段数据曲线 。
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通过曲线能看出 ， 将气泡洗水管换为普通水管后 ， 冲击力就立刻“断崖式”下降了 。
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另外 ， 从 10cm 到26cm， 距离变长的过程中 ， 能看到 ， 高能气泡洗水流的冲击力波动 ， 相比普通水流也要小很多 ， 冲击力输出不仅更强、还更稳 。
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3.气泡洗和普通水洗 ， 谁更省水？
为了探究水流中注入大量气泡后 ， 对洗碗机的用水量会有什么影响 ， 郭亮老师进行了一个30s计时喷水测试 。
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结果 ， 高能气泡洗水管喷出的水量为1037ml ， 而普通水管喷出的水量则为2111ml ， 前者大概是后者的50% 。 很明显 ， 高能气泡洗更为省水 。
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这样的结果 ， 离不开高能气泡和水管结构的助力——高能气泡挤占了水管中原本属于水流的一部分空间；先收敛再扩张的高能气泡洗水管 ， 给内部水流施加了更大的阻力 ， 使得单位时间内流出的水量叫普通水管更少 ， 而冲击力却有所提升 ， 达到了既省水又“加力”的效果 。
4.气泡洗水流 ， 冲刷效果怎么样？
那么 ， 这样的高能气泡水流 ， 清洁效果究竟如何呢？为了观察高能气泡水流和普通水流的冲刷效果 ， 郭亮老师准备了三个石蜡模型 。
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实验中 ， 他将气泡洗水管和普通水管都对准石蜡模型的中心 ， 进行了持续60s的热水冲击 。
对比原始模型能看出 ， 高能气泡洗水流直接贯穿了模型；而普通水流只冲出了一个凹坑 ， 冲蚀效果对比明显 。
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*气泡洗水流相较于普通水流 ， 冲蚀重量更重、冲蚀深度更深
综合实验结果 ， 我们可以确定 ， 方太高能气泡洗水流中确实产生了空化气泡 ， 其水流冲击力明显大于普通水流 ， 用水量明显少于普通水流 ， 冲刷效果上也明显优于普通水流 。
效果怎么样？洗了才知道 那么 ， 如此优秀的实验表现 ， 在日常场景中 ， 能带给我们怎样的使用体验升级呢？
极果君准备了一个堪称翻车现场的煲仔饭锅 ， 锅底沾着一圈铲不下来的锅巴 ， 把它放到搭载高能气泡洗技术的洗碗机中 ， 开启超强洗模式 。
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洗涤程序结束后 ， 取出锅具 ， 能看到原本附在锅底上的厚厚一层“嘎巴”都被清洗掉了 ， 透过米饭层能看到的大片焦糊 ， 甚至也被洗掉了 ， 洗涤效果与实验表现一样奈斯！
瞄准中式厨房清洁难题 ， 颠覆洗碗体验 亲历这一洗涤场景的郭亮老师和家电专家梅晓春 ， 对方太这一创新技术带来的洗碗体验升级也深有感触 。
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作为家电专家 ， 晓春哥着重强调了方太围绕中式厨房进行的深入调研 ， 转化自舰船清洗黑科技的方太高能气泡洗技术 ， 实测蛋羹碗里的残余、煲仔饭碗底的锅巴和重油污碗盘 ， 它都能清洗干净 ， 应对中式厨房的洗涤难题没问题 。
而郭亮老师则强调了 ， 用上高能气泡洗技术后 ， 洗碗机的流速、冲击力和整体清洁效果的提升 ， 以及煲仔饭锅底清洗实测 ， 展现出的高能气泡洗优秀的清理效果 。 另外 ， 他还针对高能气泡洗之外的体验进行了延展 ， 强调了75℃水流帮助溶解油污、杀菌的作用 ， 和卫生省心的烘干功能 。
不过 ， 看到这里 ， 你有没有产生一个疑惑？那就是 ， 这个技术这么好 ， 为什么没有普及开来呢？
答案是 ， 技术转化很难 。
空泡的产生对流道结构和内部压力 ， 有着微妙精确的要求 。 方太高能气泡洗技术 ， 虽然是由舰船清洗技术转化而来的 。 但要将原本用于舰船清洗的一套技术直接用到洗碗机里 ， 难度极大 。
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方太也是经过长时间的反复探索和尝试 ， 才找到了能在洗碗机内形成间隙稳定的空化泡、且保证气泡在到达碗碟表面时达到破裂临界值的“最佳条件” 。 通过创新的结构件设计和流速的提高 ， 成功地在强劲水流中注入大量空化气泡 ， 达到了借助空化气泡破裂的冲击力、剥离顽固污渍的目的 。
对此 ， 体验过高能气泡洗洗蜂巢、洗茶漏效果的极果君只能说：科技赋能 ， 确实香！
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人生苦短 ， 何必洗碗 只此一家的高能气泡洗技术 ， 如此优秀的清洁能力表现 ， 有人可能已经在打字问“怎么冲”了 ， 但有人可能还在考虑到底该买一台什么形态的 。
在极果君看来 ， 嵌入式洗碗机 ， 更适合有锅具等大件清洗需求、对洗涤容量要求比较高、同时厨房空间相对有余的“洗碗大户” 。
比如搭载高能气泡洗技术的方太嵌入式洗碗机W1 ， 洗消烘排存一条龙程序做得都不错 ， 尤其是洗涤和排渣功能 。
洗涤方面 ， W1能容纳、清洗足足15套餐具；上下双翼喷淋+高能气泡洗水流 ， 清洗力度强 ， 锅碗瓢盆、灶头甚至连油烟机滤网都能轻松搞定；智能分腔结构设计 ， 可以实现局部大流量清洗 ， 下层独立洗涤零星几个碗盘也完全ok ， 一人食残局也能收拾到位；水气混动的气泡洗 ， 降低了方太嵌入式洗碗机W1的耗水量 ， 根据方太实验室数据 ， 大容量清洗时 ， W1最低耗水量仅11L 。 排渣方面 ， 渣水强排系统 ， 能够有效地排出餐具中剩余的残渣和余水 ， 减少洗碗机异味同时避免细菌滋生 。 此外 ， 洗碗机的75℃高温水流还具备除菌、去除病毒的功能 。
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而水槽式洗碗机 ， 相对来讲 ， 就更适合有洗果蔬需求、对洗涤容量要求适中、同时厨房空间相对略紧张的家人们 。
比如同样应用了高能气泡洗技术的方太水槽式洗碗机E6 。 空化气泡爆裂加持带来水气混动的脉冲式冲击力 ， 让它在小小的水槽之内 ， 也能洗干净煲仔饭、牛油火锅等重油污；除了洗碗 ， 洗果蔬也很强 ， 去农残率高达92%；极速清洗模式 ， 15分钟就能让餐具恢复洁净；75℃高温水流 ， 还能够帮助除菌、去除病毒 。 清洗之后的三重烘干、96小时储存、强力排渣等功能 ， 也都做得不错 。 洗碗的同时 ， 还能洗果蔬、洗小龙虾 。 而且 ， 放脏碗、收净碗都不需要弯腰弓背 ， 对老年人家庭非常奈斯！
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【洗涤|饭后幸福拿捏了！中科院权威实验，这次真的被高能气泡洗惊到了！（附视频）】在极果君眼中 ， 形态的差异其实殊途同归 ， 无论是水槽式还是嵌入式 ， 能满足自己的需求、洗好碗不添乱的就是好洗碗机 。 不知道从这一视角看 ， 搭载了高能气泡洗的这一创新技术的洗碗机产品 ， 会不会是你愿意列入草单考虑的选项呢？
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