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对于很多80后来说 ， 现在脑海里对农村老家最深刻的记忆就是小时候吃到的野果 ， 各种各样形状和颜色的小果子 ， 滋味各异 ， 有酸的 ， 有甜的 ， 有涩的 ， 至今都是满满的回忆 。 其实农村的这些野果有很多都发展成为了红极一时的种植项目 ， 比如树莓、酸木瓜、酸角、八月瓜等 ， 经济价值高 ， 被很多人看好 。 覆盆子也是儿时爱吃的野果之一 ， 但是那时候并没有受到人们的重视 ， 如今一斤可以卖到60元 ， 吸引了大批人种植 。
【儿时爱吃的野果，但不受农民重视，如今一斤60元，吸引大量种植】
农村的野果数量实在是太多了 ， 覆盆子就是其中之一 。 它和树莓、桃金娘一样 ， 是南方为数不多的浆果 ， 非常受人喜爱 。 覆盆子是一种比较小型的灌木 ， 结果相对较早 ， 每年8~9月份的时候 ， 果实就已经成熟了 。 覆盆子的果实非常漂亮 ， 大多数都是红彤彤的 ， 晶莹剔透 ， 和树莓长得差不多 ， 果肉上有很多凸起 ， 当然它还有金色和黑色等不同品种 ， 但是比较少见 。 覆盆子有一种比较浓重的果香味 ， 闻起来就很诱人 ， 吃起来酸酸甜甜的 ， 汁水丰富 ， 丝毫不亚于现在的水果 。
覆盆子的生命力比较强 ， 在很多地方都能生长 ， 山林里比较常见 ， 房前屋后的阴凉 ， 道路旁边 ， 村子周围的荒田里也都有生长 。 每到秋季 ， 覆盆子成熟了 ， 很多农村孩子们都会成群结队地去摘 。 因为覆盆子的味道很好 ， 所以儿时大家都很爱吃 。 只不过当时覆盆子并不受农民重视 ， 那时候没人收购 ， 所以它也就没有经济价值 ， 一般农民在开荒的时候就会清除掉 。 那时候野生的覆盆子很多 ， 荒田里没有了 ， 其它地方也有 ， 如果想吃 ， 随便去摘就行 。
如今的覆盆子 ， 早已经不再是过去农村常见的野果 ， 反而成为了市场上的宠儿 。 覆盆子蛋糕、覆盆子饮料等产品很受欢迎 ， 这种果子颜值本来就高 ， 味道也好 ， 而且营养也高 ， 做成蛋糕和饮品之后 ， 颜值和营养更上一层楼 ， 深受年轻人喜爱 。 不过覆盆子更大的价值还是入药 ， 而这也是目前覆盆子销售的主要路径 。
现在覆盆子的入药干品一斤能够卖到60元 ， 价格很不错 。 17年的时候 ， 覆盆子曾经卖到过170元一斤 ， 经历几年的低迷之后 ， 现在又猛涨到了60元 。 从17年到现在 ， 也才短短4年的时间 ， 覆盆子的行情波动是非常大的 ， 其中的主因就是这几年的种植面积猛增 。
此前的覆盆子默默无闻 ， 甚至因为妨碍农田 ， 被农民除掉了 ， 但现在覆盆子在市场上很有热度 ， 作为药食同源的食材 ， 可当水果卖 ， 也可以入药 ， 需求都很大 。 最近这几年覆盆子的时有高价出现 ， 所以被很多人看好 ， 也吸引了大家的大量种植 。 只是行情的波动 ， 总会带来阵痛 ， 行情有些飘忽不定 ， 对于果农来说没有掌控行情的能力 ， 基本都是看运气 。
其实农民种植覆盆子 ， 如果销路不愁 ， 收益也是很不错的 。 但现实情况中 ， 有不少农民种植之后遇到了一些难题 ， 其中最主要的就是销路 ， 覆盆子保存不易 ， 不耐运输 ， 运送到市场上卖难度很大 ， 入药必须尽快加工 ， 普通种植户很难达到这样的条件 ， 所以种植起来有人赚钱 ， 也有人亏钱 。
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