瑞幸咖啡的几个关键词( 四 )

2019-01-06

尝试回答以上逻辑链条：

首先，市场有没有机会？机会有多大？

两则数据：

中国咖啡消费量年增长幅度为15-20%，而全球增速为2%，这说明市场增速快，而中国成为最具潜力的咖啡市场，咖啡文化普及和城市化加速是其成长动力

全球咖啡市场12万亿人民币，其中美国3万亿，中国700万亿：从结构上看，全球现磨咖啡占比87%，速溶占比小于13%；而中国速溶占比84%，现磨仅有16%。

得出在中国，消费升级，现磨的增速要远远大于整体增速。现有市场结构的不合理蕴藏无穷的消费升级潜力。

这样的市场潜力，整个市场除星爸爸外，其他咖啡品牌增长停滞、甚至是萎缩。

像欧美系咖啡品牌（包括咖世家和太平洋咖啡）增长放缓，台系和韩系咖啡品牌（包括上岛咖啡和咖啡陪你）甚至陆续关闭了线下门店。

钱治亚觉得“不能只有星巴克”，其实就是说星巴克占据单一寡头地位，其他品牌规模要小很多。

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