长三角先行先试食品追溯“上链” | 纸贵科技行业观察_据解放日报报道

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据解放日报报道，目前，长三角重要产品（区块链）追溯联盟正率先推动长三角区域内猪肉追溯信息的互通共享，希望通过建立长三角猪肉流通信息追溯服务平台，在上海、杭州、宁波、南京、苏州、无锡、徐州、合肥实现不同编码体系的兼容与交互，彻底打通跨区域跨部门追溯信息、检验监测资源。

区块链有五个重要的特性，去中心化、开放性、自治性、信息不可篡改以及匿名性。这五个重要的特性，被广泛应用在了金融、保险、食品安全等各行各业。在食品安全方面，区块链给出了一个解决方案：食品溯源。当商品信息与相关数据被记录在链上后，从原材料、生产加工、仓储、配送直至超市上架的每个环节都可追溯，比起传统的中心化溯源，区块链上的信息因不能篡改而高度可靠。这正与商品溯源防伪业务的要求相吻合，可以说区块链技术天然地适用于溯源防伪。