冬天宁可不喝羊汤, 也要喝点它, 每周炖2次, 增强体质, 孩子爱喝( 三 )

2019-01-19

第二步，等到鸭子焯好后我们捞出，用凉水过一遍放在盘中备用，将准备好的砂锅放入火上，先将鸭肉平铺在锅底，然后加入适量的水，水要保证可以没过鸭肉，最好多加一些，防止烧干。

第三步，然后我们开火，先用大火将水烧开，然后转成小火，慢炖4小时左右，等到鸭肉变得软烂，用筷子可以轻松的插入时，我们将切好的姜片放入锅中。

第四步，在炖鸭肉的过程中，我们先将山药去皮清洗干净，在切山药的时候最好戴上一次性手套，否则会引起皮肤瘙痒，将山药切成手指长的段，然后将其放入锅中炖20分钟，等到所有食材都熟后，加入适量的盐和鸡精调味，即可出锅。

这样我们的山药老鸭汤就做好了，这碗汤喝起来味道鲜美有营养，每周做两次，家人孩子都爱喝，丝毫不比牛肉汤和羊肉汤，如果大家吃惯了牛羊肉，不妨可以换换口味做着试一下。

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