湖北恩施土家族有一种酒, 农民春天把酒灌入竹子中, 冬天倒出来( 三 )_湖北恩施的土家族就有一种酒叫做“竹筒

这样的工艺是有难度的，竹子注了酒之后，植物的细胞会逐渐的脱水而死，酒也会慢慢的变味，很多的不良商家为了更高的利润，会直接用加了香精的黄酒用高压注射器打进成熟的竹子里面，再用牙签封住小孔，稍微的打磨一下，消费者也是看不出来的！所以很多准备买竹筒酒的人还是要注意一下的，最好之前先仔细检查一遍，以免上当受骗！

那些自然在竹子中发酵的酒我们用肉眼看是呈现琥珀色的，看起来是淡黄色，喝起来有一股竹子的清香。很多人觉得竹筒酒看起来就是很简单的，喝起来味道虽然很好，但是价格有些贵，其实大家有所不知，正是因为竹筒酒的工序复杂，而想要做出上好的竹酒还需要浪费许多的竹子，需要经过时间的煎熬，这期间花费了太多的人力物力和财力，这也是竹筒酒这么贵的原因！