小罐茶带你领略高山乌龙茶高扬的清香魅力( 二 )

“每个环节都战战兢兢,时刻不敢放松严格要求,力求尽善尽美。这点让我非常感动。”“发现大使”李旭表示。一杯好茶中蕴含的不仅是制茶师们百年传承的高超技艺,更体现了小罐茶对工艺、品质的完美追求。

高海拔的孕育,高技艺的精制,仅仅是小罐茶台湾乌龙茶品质缔造的一部分。在远离高山之巅的南投县竹山乡,坐落着台湾唯一一家连续化茶叶精制加工厂。从高山到平原,小罐茶在此成就了不同于其他品牌的独一无二的高洁净品质,而这背后有着两大不为人知的“奥秘”。

为了满足小罐茶对品质和洁净的要求,工人们带着杂质样品寻遍全国,定制开发了洁净设备,在没有行业先例可参考的情况下,历经多次实验,终于研发成功小罐茶特有的洁净除杂设备,创造了数个行业第一。

传统的台湾乌龙茶为了凸显特色,素来有“不拣梗”的特点。甚至还有人以此来鉴别是否是真正的台湾乌龙茶,以杜西铨、茆聪富大师为代表的传统台湾制茶人也一直将此作为台湾乌龙茶的特色保留至今。然而在小罐茶这里,传统习惯被打破了。

如今,高山乌龙茶已成为了当地人民生活的必需品,探访高山乌龙茶的奥秘,不仅让我们重新认识到了台湾茶人的匠心,也懂得了大陆茶企对品质的追求。小罐茶秉承“品质即品格”的理念,以四大高品质铸就小罐茶台湾乌龙茶的绝妙韵味——高海拔产出上品原茶。

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