2019年，你吃的外卖又要涨价了( 二 )
商家逃离
近日，多家媒体报道，美团外卖从2016年开始上调与商家之间的抽成，从15%到18%再到22%。
图2/3
（某商家展示的外卖订单中佣金抽成。美团针对其订单金额在21元以下的，每单最低佣金收取固定的4.5元，佣金折算后是23％左右）
2019年元旦刚过，在续签的新合同中，美团外卖的平台服务费再次提高，有地区甚至高达营业额的26%。由于佣金上涨、成本增加，很多商家都无利可赚，最终选择退出美团外卖。
2019年1月3日，央视财经报道称，广西南宁多家餐饮商家下架网络外卖，原因是美团外卖佣金上涨，商家已经付不起高额佣金。
图3/3
业内人士表示，餐饮的毛利率是60％左右（除掉40％的食材成本），房租成本20％左右是正常的，人工成本占15％-20％，这样下来纯利润也就25％左右。如果外卖佣金提高到20％以上，留给餐饮商户的纯利润只有不足5％，甚至为0。
推荐阅读
- 沙雕|神回复：英雄联盟中哪个英雄送外卖比较快？
- 剑网3|剑网3：2019年大型818被铲出，女主简直无底线！
- 电子竞技|年轻人辍学当电竞选手，26岁外卖小哥却二次高考，谁才是对的？
- 林炜翔|冠军ad却拮据成这样？被女主播问出老底：蹭队友牙膏、外卖太抠门
- knight|宁王曝光Knight往事，性格内向还不会点外卖，一天只说一句话
- 拳皇15|LOL：姿态与letme回忆往事：able天天找打野要资源，mlxg：你吃XX
- steam|直接吹爆！国产游戏海外卖260，3天被老外买到Steam全球热销第一
- 孙亚龙|“我以为外卖来了被抓”LOL首例落网判刑！山泥若成为史上第一人
- 游戏主播|“取外卖时被抓”LOL主播山泥若落网被判三年，全部细节遭曝光
- 电子竞技|LOL职业入狱第一人！yyds创始人落网庭审曝光，拿个外卖就被抓了