这几道菜让你宴客倍儿有面子，客人吃的停不下筷( 二 )

2020-01-28

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2、热油1大匙，加入牛肉丝，翻炒至牛肉九分熟即捞起。青椒丝入滚水约1分钟捞起

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3、热油1大匙，将葱末1匙，姜末半匙，蒜末半匙拌炒后，加入牛肉、青椒及水2匙，淀粉多半匙，盐1小匙，糖1小匙，胡椒半小匙，麻油半小匙，味精半小匙，大火迅速炒拌均匀即可盛盘。

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四喜丸子

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食材：猪肉馅、马蹄、鸡蛋、葱、姜、生抽、老抽、料酒、白糖、干淀粉、香油、胡椒粉、盐

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步骤

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1、马蹄去皮切成细小的碎粒，葱、姜切成碎末

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2、肉馅放入碗中，打入鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、生抽、干淀粉、沿着一个方向搅拌上劲，加入葱、姜末、马蹄碎和香油拌匀

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3、双手沾上清水，取1/4的肉馅放在手掌中，分别团成四个大小相等的大肉丸子

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