美团外卖发起"外卖守护行动",携手品质商家守护餐品安全( 三 )
与此同时 , \"两建议\"则聚焦在餐品的打包环节:首先 , 建议商家使用胶带或订书器对外卖包装封签 , 便于有效降低食品被他人打开的风险;其次 , 建议商家随餐附赠一次性手套或酒精棉片 , 便于消费者进行餐前消毒 。 除此之外 , 针对有条件的品质商家 , 建议该商家随餐品配备\"安心卡\" , 将餐品烹饪者、打包者及配送员的体温状况记录在卡片上 , 令消费者尽享\"可追溯\"的外卖服务 。
纵观美团外卖全平台 , 目前不少商家都已在用实际行动守护餐品安全 。 其中 , 老娘舅对员工进行每日3次测量体温 , 五芳斋则坚持每2小时对门店进行一次消毒动作 , 汉堡王亦同步加大了对厨房卫生的全面把控 , 消毒工作落实到每一个细节 , 厨房更是重中之重的关注区域 , 确保餐品及出餐环境安全、卫生处于严控之下 。 对于备受关注的打包专区来说 , 全员测体温、佩戴口罩、全面消毒都已经是基础操作:打包专区素来是外卖餐品服务流程的重点消毒区域 , 新白鹿对这一专区进行的消毒动作坚决执行了\"不放过任何一个细节 , 将防疫进行到底\"的方针 。
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