热休克反应与热休克蛋白

1962年，意大利生物学家里托萨（F.M.Ritossa）在研究果蝇与环境温度变化的应激反应后，发现随着温度的升高，果蝇的多线染色体会膨胀到原来的两倍，然后再缩小，这个现象大概会持续半个小时。

这种以基因表达变化为特征的防御性适应反应，被称为热休克反应（heat shock responseHSR）。

1974年，阿尔弗雷德·提西瑞斯（Alfred Tissieres）和赫歇尔·米歇尔（Herschel Mitchell）从分子生物学角度做出了更深入的解读。他们发现在染色体膨胀过程中会转录合成一种新型蛋白质，被称为热休克蛋白（heat shock proteinHSP）。

热休克蛋白共分为五类，分别为HSP110、HSP90、HSP70、HSP60以及小分子热休克蛋白。它们就像一群修理工，帮忙细胞在温度升高的情况下依然能正常工作。

细胞的工作就是按照DNA编码，让组成蛋白质的氨基酸能正确排列或折叠，但温度升高会使得蛋白质的移动加快，而这些复杂的蛋白质移动越快，就越容易出错，导致分子空间变形，分子之间无法组合。这时就需要热休克蛋白为分子重新定位并固定，修复受损蛋白。

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