风云突变！良品铺子加冕“高端零食第一股” “封王”迈出第一步( 四 )
良品铺子此次提出高端零食定位也包含了对品控的更高要求 ， 在招股书中 ， 良品铺子对此战略方向的解读为“提升高品质标准 ， 提高管理效率 ， 增强行业竞争力” ， 这已经表明了良品铺子把控质量的决心 。
高端零食的另外一个关注点则是健康 ， 在此次新冠肺炎疫情下 ， 人们更加意识到健康的躯体和健全的免疫力的重要性 。 事实上 ， 早在2018年 ， 良品铺子就开始与院校、科研机构开展合作 ， 将最前沿的研究成果运用于产品研发中 ， 诞生了无添加话梅、代餐粉等一系列健康零食 。
健康问题已成为当下最能牵动人们敏感神经的一个话题 ， 良品铺子布局健康零食将成为抢占市场的杀手锏 。
“封王”迈出第一步
目前 ， 我国电商休闲零食市场形成了良品铺子、三只松鼠、百草味三足鼎立的局面 。 虽然巨头已经出现 ， 但并未出现寡头 ， 休闲食品行业整体集中度并不算高 ， 仍有广阔市场空间 ， 从良品铺子2016-2018年年均复合增长率为21.95%就足以说明这一点 。
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