听说做餐饮的都在赔钱,为什么新店却越开越多?( 三 )
加盟成本高 。 很多餐饮店选择加盟 。 加盟有加盟的好处 , 品牌商会帮你搞定一切 , 你只要出钱就行 。 但目前大部分餐饮管理公司做的都是快招 , 公司名下几十个甚至上百个品牌 , 所以你加盟费管理费交了 , 初期可能还给你支持支持 , 后期基本没有任何帮助 。 所以好多所谓的加盟连锁品牌生命周期也就是一到两年就消失不见 。
新店为什么越开越多 , 因为这几年经济下行 , 各行各业都不太景气 , 而餐饮业因为现金交易无赊账风险 , 并且因为行业为大众所熟知进入投资门槛较低 , 所以成为众多外行人进入的首选 , 大家都抱着快速回本并大赚一笔的想法进入这个看似简单实则能做好很不容易的行业 。
实体经济因为被网络经济冲击 , 门店能选择的行业急剧萎缩 , 服装鞋帽以及各种零售都逐渐退去 , 酒店宾馆因为投资巨大一般人不敢轻易碰触 , 能选择的只剩下餐饮 , 所以你能看见街面上餐饮店的份额越来越多 , 而由于餐饮行业的特性造成进入快退出快 , 所以你看到不断的拆就建新 , 这里才关门 , 哪里就已经在新装修了 。
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