凤凰涅槃浴火重生小罐茶创新中国茶走向工业化时代( 二 )_抛却小农经济意识

从这些侧面可以看出，小罐茶苛刻的品质标准，就是想成为他们口中的“最干净的茶”。据介绍，小罐茶仅仅在拣剔这个过程，便耗费了极大的人力成本，如果加上上游合作伙伴在拣剔环节付出的努力，小罐茶付出的人力成本，达到了惊人的每公斤200元，尤其是“恶性杂质”要控制在百万分之一的水平上，基本可以说杜绝状态。这样的洁净化标准，在整个茶行业无出其右。

徐海玉还透露，未来小罐茶的所有原料，除了上游茶园管控之外，进入小罐茶的现代化工厂之前每批都要检测，而且要通过两个机构的检测，出厂的正式产品还要在国家茶叶质量监督检验中心再检测。他表示，在中国茶行业的上游，并没有相关设备，或者说整个行业现在做得并不够好。“我们做小罐茶，如果不推动整个产业，参与现代化进程来推动整个行业革命的话，实际上我们没有好茶可用。所以我们一步步投资上游，建立更高的标准推动上游进行现代化茶园管理，比如除杂洁净度设备的研发等，这样才能保证我们未来有更多的好茶。”

在不久前举行的“创新中国茶-2018年度论坛”上，小罐茶创始人杜国楹介绍，六年来，小罐茶沿着把复杂的中国茶做简单，把传统的中国茶做时尚，把繁琐的品饮变简便，把产地品类思维导向品牌思维的思路，开启了茶行业的标准化、品牌化、年轻化，但是说到什么局未破，杜国楹认为是礼品化和工业化。