奇幻寿司店：为食客量身定做高科技寿司
尽管许多高档餐厅都会要求食客们在用餐前进行预约 ， 但是在东京的Sushi Singularity寿司餐厅 ， 食客们则将被要求寄送其粪便样本以获得理想的用餐体验 。
据Designboom报道 ， Open Meals公司所新创的一家寿司餐厅将为每位食客创造出定制化的寿司食谱 ， 以满足其个人营养需求 。
Open Meals公司早就以其实验食品项目而闻名于世 ， 例如“寿司远程传送”概念 ， 即利用机器人手臂以3D打印立方体的形式供应寿司 。 而这项即将到来的服务则会将未来派寿司餐厅的构想推向一个新极端 。
打算在Sushi Singularity餐厅用餐的食客将会收到一个邮寄过去的健康检测包 ， 其中包含有用于收集尿液、唾液和粪便等生物材料的小瓶子 。 当食客完成取样并将检测包寄回寿司餐厅后 ， 该餐厅将对食客的基因组和营养状况进行分析 ， 并将这些数据制作成一份“健康ID” 。
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