奇幻寿司店：为食客量身定做高科技寿司( 二 )_尽管许多高档餐厅都会要求食客们在用餐

利用这些信息， Sushi Singularity餐厅得以为每位食客制作出个性化的寿司食谱，并根据食客最需要的营养成分对配料进行优化。此外，该餐厅还会利用机器将无加工维生素和矿物质直接注入食物之中。

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为了令该服务变得更加反乌托邦， Sushi Singularity餐厅的所有寿司都将由配有巨型机械臂的3D打印机进行制作。而菜单中的寿司单品则将先进技术发挥到了极致：以格状结构呈现的细胞培养金枪鱼、用CO2激光硬化的海胆粉末、以及由速冻鱿鱼制成的高精细日本城堡模型。当然，这些还只是Open Meals公司所分享的寿司概念的一部分。

据悉，该公司计划在2020年的某个时间点于东京推出Sushi Singularity餐厅。值得一提的是，该餐厅的寿司打印机器人并不会成为日本推出的第一款寿司机器人：早在2017年，食品配送服务商Ride On Express就已在该国推出寿司送货机器人。

本文译自 Mentalfloss ，由译者 HTT110 基于创作共用协议(BY-NC)发布。