春季常食此瓜，清心润肺、除烦躁，预防感冒很有效，老人孩子要吃( 五 )
3 ， 猪肉切薄片 ， 加入淀粉 ， 酱油腌制10分钟左右 ， 想要肉的口感鲜嫩 ， 这一步不能少 。
4 ， 热锅 ， 倒入适量的食用油 ， 爆香蒜末 ， 倒入肉片快速翻炒变色 。
5 ， 将蒲瓜片倒入锅内翻炒均匀 ， 倒入半碗热水煮沸 。
6 ， 再调入盐调味 ， 瓜变软之后收汁即可出锅 。
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