减脂计算“卡路里”真的科学吗？

2019-03-31

夏天临近，许多人纷繁参与到减肥的行列中，他们中的一些一边运动一边喊着“熄灭我的卡路里”，以至发起全家每日三餐只能吃“负卡路里”的食物。

那么问题来了，我们所说的“卡路里”究竟是什么？仅靠减少卡路里的摄入量来抵达减肥的效果可行吗？其实，“卡路里”是常用的能量单位，通常用来代表食物中的热量含量。

1卡(小卡、cal)就是让一克水升高一度所需的能量。

食物能量通常用千卡计算，也称为大卡(1Kcal=1000cal)。

按国际单位，能量应当用焦耳来表示。

1卡等于4.182焦耳，则1千卡等于4182焦耳。

有时分也用这个单位表示食物当中的能量。

大多数时分，人们还是用千卡来计算食物当中的能量，由于它比较便当。

1克淀粉或白糖含能量4千卡；1克脂肪含能量9千卡，1克蛋白质含能量4千卡。

比如说，假如吃10克脂肪，那么就给身体带来了90千卡的能量。

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