汉堡王推出人造肉汉堡：价格适中口感逼真

2019-04-03

4月1日的愚人节，汉堡王和消费者开了一个玩笑，它把招牌皇堡换成了“素肉汉堡”，结果食用者根本没有尝出其中的区别。

不过，汉堡王并没有将它当成一个节日玩笑，而是准备这么干下去了。

根据彭博社的最新消息，汉堡王将联手初创公司Impossible Foods在美国圣路易斯地区的59家餐厅推出“素肉汉堡”，汉堡王将这款特别的汉堡取名Impossible Whopper（不可能皇堡），售价仅比普通汉堡贵出1美元。

毫无疑问，这样的举动给素食主义者和专门研发“人造肉”的公司来说，都是一个推动。

据了解，这家来自硅谷的初创公司Impossible Foods目前已经在主流客户群体中得到了一些认可，此次给汉堡王采用的“人造肉”是公司今年稍早推出的2.0版本。

和上一代相比，2.0版本以椰子油替代了部分葵花油，并加入更多的大豆原料，还首次使用了植物性甲基粘稠剂，这样一来，“人造肉”的口感明显得到了提升。

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